- 監利大米
- 監利大米是湖北荊州監利的特產。
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- 松滋洈水魚
- 洈水水庫屬亞洲著名的人工淡水湖，水庫大壩全長8968米，是亞洲第一人工大壩。水庫水面遼闊,面積37平方公里,總庫容量5.98億立方米,庫區
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- 天鵝洲麋鹿
- 麋鹿相傳是姜子牙的坐騎，在我國有“中華神獸”的美譽。石首麋鹿國家級自然保護區位于長江與天鵝洲故道夾角處
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- 荊州鍋盔的來歷介紹
- 荊州鍋盔是有人從乾縣傳授而來的，鍋盔的制作歷史可以追溯到唐朝。乾縣有一個叫冬娃的小孩子，家境十分貧寒，和他的父親兩人相依為命。
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- 洪湖菱角
- 洪湖菱角
洪湖市蓮藕協會
菱角是菱科，菱屬。又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱
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- 洪湖蓮藕
- 洪湖蓮藕：洪湖生產的蓮藕是一種水生作物，俗名蓮菜、蓮根、藕藕瓜等，屬草本科植物，系湖北洪湖的主要土特產之一。種植歷史悠久，
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- 洪湖咸鴨蛋
- 咸鴨蛋是指以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素
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- 石首酥肉
- 采用去皮五花肉，經刀工切片切條。雞蛋，淀粉、蔥姜切絲、辛香料等攪拌均勻，下熱油鍋中，裹蛋糊，炸制金黃。
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- 松滋雞
- 松滋雞是湖北荊州松滋的特產。
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- 洪湖再生稻米
- 洪湖再生稻米是湖北荊州洪湖的特產。
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- 米圓子（杜府圓子）
- 杜甫晚年曾在沙市(屬江陵轄)生活過一段時間，在沙市艱苦生活中，他叫家人把碎米磨成米漿，煮熟米漿用漏篩擠滴到涼水里，做成米圓子
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- 石首江豚
- 江豚是石首重要的生態名片。長江石首江段是江豚最重要的自然分布區之一，有長江江豚天然種群的穩定分布。
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- 黃家塘米粉
- 提起黃家塘，想起的總是那家飄香的牛肉面館，雖然環境不怎么樣，但是每天早上總是排著很長的隊。
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- 江陵枇杷
- 枇杷是一種多年生的常綠喬木，頭年秋天開花結果，次年五月果實成熟，果實呈球形、金黃色，味甜而略帶酸味，每果有一至三個核，葉
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- 沙市糯米包油條
- 糯米包油條又就糍飯團，是湖北荊州沙市地區有名的早點小吃，香黏的糯米裹上酥脆的油條，糯米性溫，有滋補作用，尤其對腹瀉病人有很好的
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- 沙市早堂面
- 關于早堂面的來歷，比較令人信服的說法是在1895年沙市開埠后，當地一面館老板根據這里的碼頭工人因從事體力勞動喜歡吃油水厚重食物的特
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- 荊沙魚糕
- 魚糕，又名百合糕，俗稱荊州花糕，“頭子”菜。是湖北省荊州市傳統名菜之一，作為荊州的八大名肴其歷史源遠流長
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- 頭菜圓子
- 魚肉多數采用麻鰱魚，也有用青魚。絞肉機打碎魚肉，放蒜姜末，淀粉等。將雞蛋蛋白蛋黃分離，魚肉蒸制，涂蛋黃，繼續蒸制，泛起魚香，起
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- 千張扣肉
- 此菜以肥瘦兼有的五花豬肉為原料，經煮炸，上紅糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由于肉片薄如紙，形如梭，片數多，故名千張扣肉，
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- 石首扣肉
- 以肥瘦紅白相間五花肉為原料，經炸制，上糖色，薄片如紙，以碗扣住蒸熟，所以取名千張扣肉。常見用腌菜，豆豉，梅干菜為扣肉做底。
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- 九黃餅
- 九黃餅是江陵的傳統名點之一，已有千余年的歷史。相傳此餅源于西晉，為當時人們重九登高，野外旅游的干糧，經發展演變成今日的九黃
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- 沙市粉蒸排骨
- 原料:排骨,紅薯,四川辣豆瓣醬,老抽,蒜,酒s汁(沒有可用料酒代替),白糖,鹽,雞精,蒸肉米粉,蔥,食用油
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- 荊州春卷
- 迎春應時的傳統小食品。源于晉代人們在立春之日相互饋食的"春盤"。唐、宋時食"春盤"之風更盛，杜甫曾在荊州留下"春日春盤細生
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- 沙市甜酸獨蒜
- 甜酸獨蒜原稱“糖蒜”，系湖北沙市地方名產之一，享有“荊州醬菜之冠”的美譽。制品白色微黃，晶瑩透亮，顆粒錐圓，大小一致，甜酸
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- 洪湖羽毛扇和紙折扇
- 洪湖縣用色彩絢爛的野禽羽毛制扇是一種傳統工藝品，有彩扇、掌扇、桃扇、廣扇、撒扇、京園扇、雕毛扇等十幾種，柔軟輕巧，美觀而
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- 江陵朱桔
- 朱桔是桔子的一種，因皮呈紅色，故名朱桔，其味甘甜，有核，果實豐滿，個不大，為江陵特產之一。
早在春秋戰國時期，這種桔
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- 閘口小龍蝦
- 閘口小龍蝦
公安縣閘口鎮農業產業化協會
“閘口小龍蝦”外形肥碩，頭小尾尖，兩只前螯粗壯碩大，整體色淺鮮紅，腮絲潔白
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- 無鉛松花皮蛋
- 無鉛松花皮蛋以無毒、優質之特點取勝,除暢銷國內市場外,還遠銷美國、新加坡、加拿大和港澳市場,受到了廣大消費者的喜愛和好評。是我國
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- 荊江麻鴨
- 荊江鴨，即荊江麻鴨，鳥綱，雁形目，屬蛋用型地方優良品種。因其主要產于荊江沿岸，故稱荊江鴨
監利縣地處長江中游平原湖區，
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- 白云邊酒
- ... 林海赤蒼茫，飛泉串洞長。 金龜迎旭日，霧繞翠山莊。 題白云邊酒 松滋特產白云邊，鄂譽茅臺早盛傳。 李白昔年題韻在，舉杯邀月
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- 冬瓜鱉裙羹
- 冬瓜鱉裙羹是以鱉（又稱甲魚、團魚、腳魚）的裙邊和嫩冬瓜一起煨制的一種湯。其制法講究，選料精細。先將裙邊肥大的鱉宰殺后取下裙
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- 荊州漆器
- 源于春秋戰國時期的楚國。荊州楚墓中出土的眾多木胎漆器，大都造型奇特，雕琢精細，繪畫極工，形成典型的楚文化風格。在地下埋藏2
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- 江陵漆器
- 江陵漆器工藝很發達，江陵縣工藝美術廠按照楚墓出土漆器仿造了龍鳳懸鼓、虎座飛鳥、臥鹿、鴛鴦豆和奔馬等。這些漆器仿古逼真，具
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- 元豆泡糯米
- 元豆泡糯米是沙市最具特色的早點小吃，元豆即是豌豆，當地人沒有"豌豆泡糯米"這種說法，稱它為"蓿豌子泡糯米"。
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- 皮條鱔魚
- “皮條鱔魚”系荊沙地區的傳統名菜，距今已有200多年的歷史。因段鱔魚形似竹節，故原名“竹節鱔魚”。后沙市“義森酒樓”的掌勺曾
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- 筆架魚肚
- 長江它處水域既無此魚，也無有“筆架魚肚”。當地民間傳說：筆架山下有座魚宮，宮里住首一位魚王，凡是到此朝拜過它的魚，都會得到
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- 屈原餅
- 荒湖糕點廠生產的“屈原餅”，說起來還有一段趣話呢。相傳，屈原初到毫口的第一個夜晚，已是饑腸轆轆，精疲力竭，癱軟在一家漁
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- 洪湖羽毛扇
- 洪湖羽毛扇是一種傳統的手工藝品。這種羽毛扇選用各種鳥禽之翅、尾毛，按羽毛的自然生長規律，色澤紋理，制成扇面。然后配竹漆、牛
- 關注：292
- 淮陰銀魚
- 銀魚俗稱面糊魚、面魚；然而銀魚又稱“膾殘魚”，卻是鮮為人知的了。因為它細而如膾而得名。食銀魚，當是新鮮的最好，剛起水的銀魚
- 關注：291
- 龍鳳配
- 先將鳳頭雞宰殺，去內臟，洗凈，在沸水內煮至七成熟，在鍋內入味，再入油鍋炸至皮酥，切成塊，在盤內擺成鳳形。另將大黃鱔宰殺去
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- 子胥餅
- 春秋戰國時期，列雄稱霸，臨潼斗寶，宣稱勝者為霸負者為附庸之國。楚國派子胥出任賭使，眾國使者都是有寶物器皿，車送人抬，熙
- 關注：287
- 荊州刺繡
- 早在春秋戰國時期，荊州一帶的刺繡水平即達到很高水平。譽為"絲綢寶庫"的馬山一號戰國楚墓出土的絲織物，是中國乃至全世界現存最
- 關注：287
- 黃山頭
- 黃山頭
有詩就有酒，有酒才有詩。荊州，這個楚文化的發祥地，既然出了屈原這樣的大詩人，當然就不能缺乏“黃山頭”這樣的美酒。該酒
- 關注：283
- 新堤雞蛋糕
- 細數起來，洪湖新堤的名優特產可真不少。除了鹽蛋、羽扇之外，蛋糕也是其中的一種。
新堤蛋糕清代開始名揚天下，但它的歷史卻
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- 沙市甜獨蒜頭
- 沙市甜獨蒜頭是湖北省荊州市沙市區的特色小吃。沙市甜獨蒜頭，又叫荊州甜獨蒜頭，吃起來醇甜香脆，是開胃的佳品。含有豐富的蒜辣素、蛋
- 關注：275
- 吉貝大布
- 吉貝大布是監利人民靠手工織出的一種優質布料，在宋、明時期就遠銷川、黔、桂數省
監利歷史上就是有名的棉花產區，特別是新溝、周
- 關注：275
- 福壽米
- 福壽稻米粒細長，光澤透明；做飯松散香滑，味道可口。米中含有豐富的水深性蛋白質及十多種游離氨基酸和鐵、鈣、鋅、磷等礦物質，還有維
- 關注：274
- 麻水豆皮
- 湖北省荊州松滋市十大地方名菜麻水豆皮特點：配料細食，軟滑可口，風味獨特。
制作方法：選料半干半濕的松滋地產蕎麥豆皮
- 關注：273
- 五香豆豉
- 選用優質黑豆為主要原料，系用傳統工藝經二次發酵加多道工序精工制作而成。它外觀個體飽滿，色澤亮麗，食之口味鮮美，香味濃郁，具
- 關注：273
- 斗湖堤冬瓜
- 斗湖堤冬瓜
公安縣農特產業服務中心
冬瓜主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區，中國各地地區均有栽培。冬瓜果實除作蔬菜
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荊州特產排行
- 監利大米
- 監利大米是湖北荊州監利的特產。
- 關注：611
- 松滋洈水魚
- 洈水水庫屬亞洲著名的人工淡水湖，水庫大壩全長8968米，是亞洲第一人工大壩。水庫水面遼闊,面積37平方公里,總庫容量5.98億立方米,庫區
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- 天鵝洲麋鹿
- 麋鹿相傳是姜子牙的坐騎，在我國有“中華神獸”的美譽。石首麋鹿國家級自然保護區位于長江與天鵝洲故道夾角處
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- 荊州鍋盔的來歷介紹
- 荊州鍋盔是有人從乾縣傳授而來的，鍋盔的制作歷史可以追溯到唐朝。乾縣有一個叫冬娃的小孩子，家境十分貧寒，和他的父親兩人相依為命。
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- 洪湖菱角
- 洪湖菱角
洪湖市蓮藕協會
菱角是菱科，菱屬。又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱
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- 洪湖蓮藕
- 洪湖蓮藕：洪湖生產的蓮藕是一種水生作物，俗名蓮菜、蓮根、藕藕瓜等，屬草本科植物，系湖北洪湖的主要土特產之一。種植歷史悠久，
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- 洪湖咸鴨蛋
- 咸鴨蛋是指以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素
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- 石首酥肉
- 采用去皮五花肉，經刀工切片切條。雞蛋，淀粉、蔥姜切絲、辛香料等攪拌均勻，下熱油鍋中，裹蛋糊，炸制金黃。
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