- 樊噲犬黿宴
- 《漢書》列傳記載：“舞陽侯樊噲者，沛人也，以屠狗為事，后與高祖俱隱于芒碭山澤。”全狗宴早在先秦已有云，但到了樊噲屠狗和烹狗才真
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- 加蟹小籠包
- 產生于清代道光年間，由小河沿浮橋南堍的萬華茶樓首創。迎桂茶社創建于1911年，由于經營得法，注重質量而使其聞名遐邇，深受市民喜愛。
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- 洮湖螃蟹
- 金壇南部有一顆璀燦明珠---洮湖（長蕩湖），12多萬畝的良好水面，養育著豐富的水生資源。歷史上有日出斗金、夜產斗銀的盛譽，著名的洮
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- 酒釀元宵
- 是常州特色小吃品種之一，民間過春節時有吃元宵的風俗。100多年前，裴玉高在傳統元宵中加上酒釀，始創酒釀元宵。其特點：團如玉粒，酒
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- 海門黃雞
- 海門黃雞 江蘇 海門市綠源肉雞專業合作社 海門市包場鎮、正余鎮、余東鎮、劉浩鎮、濱海新區、樹勛鎮、王浩鎮、貨隆鎮、四甲鎮、海門鎮
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- 白汁魚回魚
- 魚回魚又名白吉魚，長吻鰭，品種繁多，僅長江下游就有13種之多。南通狼山一帶江段出產的魚回魚，白中隱紅，刺少肉嫩，為長江長吻鰭中稀
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- 貝雕畫
- 貝雕藝人們，以傳統的螺貝鑲嵌技法為基礎，采用中國畫的構圖章法，吸取牙雕、木雕等工藝之長，形成了自己獨特的風格，雕制出千姿百態、
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- 板栗燒雞
- 板栗燒雞，主要材料為帶骨雞肉、板栗肉。這道菜的特點是補脾胃、強筋骨、止泄瀉。一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。
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- 鴨血粉絲
- 鴨血粉絲
泰州地處南北之間，有兼容并蓄，來者不拒之妙，因而小吃很多，有特色的也不少，但并不是泰州所獨有的，但泰州人卻能夠對全
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- “一禾”西瓜
- “一禾”西瓜
“一禾”西瓜是中國國際農業博覽會認定的中國國際農業博覽會名牌產品，是純正的綠色食品。“一禾”西瓜最初由“江蘇省
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- 香荷芋
- 香荷芋
香荷芋屬多子芋類。分蘗性強，子芋多，易與母芋分離。為晚熟品種。株高1.2米左右。葉片深綠色，右柄綠色，微帶紫色。每株結
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- 鹽水鴨
- 鹽水鴨
六朝古都金陵向以鴨肴馳譽海內,故歷來被冠以“鴨都”美稱。其鴨肴之多，食鴨人之眾，可謂中華之最。遠在春秋戰國時期，南京
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- 車輪餅
- 車輪餅為宿遷地區的一種特色食品，主要原料為面粉、白糖、青紅絲、生豬板油、冰糖等。盛產于宿城區、埠子等鄉鎮。車輪餅為油炸食品，需
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- 泗陽根雕
- 根雕是以樹根（包括樹身、樹瘤、竹根等）的自生形態及畸變形態為藝術創作對象，通過構思立意、藝術加工及工藝處理，創作出人物、動物、
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- 八集小花生
- 泗陽名特產之一，有著悠久的歷史和濃郁的地方特色。早在春秋時期，孔夫子由魯赴吳講學，路過今天八集這個地方，當地學子聞名挽留夫子講
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- 惠泉黃酒
- 惠泉黃酒是江蘇省無錫市惠山區的特產。無錫惠泉黃酒酒色為琥珀色，晶瑩明亮、富于光澤。當酒液滋潤到整個舌面，感覺到酒質協調、柔和順
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- 辟邪
- 辟邪
在眾多的南京特產中，最能體現南京六朝古都形象的，是一尊神奇威武的石刻——辟邪。辟邪是古代鎮墓的神獸，似麒麟而無角，兩側
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- 八百大糕
- 八百大糕
相傳唐時有八百個和尚去冶山講經，途經青龍鎮（今八百橋）無齋可吃，以糕充饑，食后稱美，因而聞名。八百大糕的特點是綿松
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- 荷香牛蛙
- 棲霞區美食：南京蒿果、蘆蒿脆菜、蒿葉炒冰、八卦香玉米、開胃蕎麥面、荷香牛蛙、辣味糍耙飯、吉祥如意、農家雜拌
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- 太湖石
- 太湖石指江蘇太湖產的石頭，多窟窿和褶皺紋理，可造假山，點綴園林庭院等人文景觀
。古人云：“錯落復崔巍，蒼然玉一堆。峰駢仙掌出
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- 福山鰣魚
- 鰣魚，是蘇南長江口一帶特有的傳統水產佳肴。無論是清蒸、紅燒，均鮮美可口。此種名貴魚類，產地只限于虞澄一帶江面，且捕撈季節很短，
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- 洞庭碧螺春茶
- 產于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一。
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- 趙剛風鵝
- 趙剛風鵝
儀征市趙剛風鵝廠在傳統腌制咸鵝的基礎上，吸收我國傳統食文化的精華，廣采百家之長，創制出“大儀風鵝”這一色香味俱佳、
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- 濱江鰣魚
- 濱江鰣魚
鰣魚是江都的水上特產，并且早就有了文字記載。民國《江都縣續志》記載：“鰣魚形秀而扁，似魴而身長。白色，鱗似梅瓣，其
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- 江都花木
- 江都花木
江都，種植花木，歷史悠久，相傳始于唐代，盛于清代，素有：“花木之鄉”之稱。揚州八怪鄭板橋有“十里栽花算種田”的詩句
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- 廣洋湖草編
- 廣洋湖草柳編工藝是用茅草、麥稈、柳條等編制而成的。它起源于清末年間，鎮志中曾記載。起初主要是自編自用，以實用為主、欣賞為次。廣
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- 太極山藥泥
- 菜品簡介：太極山藥泥是一款適合秋季食用的瘦身甜點。從養身的角度說，秋季是進補的季節，過度瘦身會使人體進入冬季后體弱多病，但是一
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- 溧陽毛筍
- 溧陽有著豐富的毛竹資源，是江蘇省的竹材生產基地，尤以南山林特產風為最，因而南山毛竹聞名遐邇。南山毛筍具有筍殼薄、色澤白亮、肉頭
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- 連云港紫菜
- 紫菜(laver)俗稱索菜，又名子菜、紫英，為紅藻門(Rhodophyta)紅毛菜科(Bangiaceae)紫菜屬中葉狀藻體可食的種群。紫菜營養豐富，其蛋白
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- 東海大米
- 東海大米，江蘇省東海縣所產大米。中國國家地理標志產品。東海縣水源豐富，氣候適宜，所產大米品質優良，并兼具南北大米之優勢，在中國
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- 贛榆梭子蟹
- “贛榆梭子蟹”是江蘇省贛榆縣特產，梭子蟹養殖是該縣海水養.殖的重要產業。贛榆梭子蟹品質優良，脂膏肥滿，肉質細嫩，味道鮮美，產品
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- 連云港云霧茶
- 特定品質
連云港云臺山的云霧茶，以其色、香、味、形俱佳而躋身于太湖碧螺春、南京雨花等名茶之列。古時候悟正庵的僧人每年精心采制
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- 砂鍋燉驢肉
- 連云港流傳著一段神話故事。有一天，八仙之一的張果老，途經花果山下的一個山村，看到春光明媚，陽光和煦，滿山的桃花杏花似錦，山泉流
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- “甜港”西瓜
- “甜港”西瓜產于淮安市楚州區南馬廠鄉。該鄉有多年的生產西瓜歷史，今年全鄉西瓜面積4000畝，大棚早熟栽培2000畝，以“甜港”西瓜最為
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- 疙瘩菜
- 大頭菜又名疙瘩菜、芥菜疙瘩。產于江蘇淮安。首先選重量在半斤以上，外形整齊美觀的大頭菜為原料，刨去外皮。將去凈外皮的光菜碼堆、蓋
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- 蟹
- 1、醬蟹把蟹醬起來這是湖畔人想出的最經濟、最能長期儲存的土制方法。也是湖畔地道的土特產。做制醬蟹的首先要在時梅天做上一盆豆瓣醬
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- 興化垛田芋頭
- 興化垛田芋頭
興化東門城外有“三十六垛”。傳說為破金兵擺“八掛陣”的地方，現名垛田鄉。全鄉一萬六千五百多畝耕地，夏季有一半種
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- 元麥粯子
- 元麥粯子
元麥粯子是用元麥粒加工成面粉狀，即稱糊。用大米和它煮粥，必須做到輕、勻、敏捷，防止粯子在湯中結成疙瘩。揚完粯子后要
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- 姜堰紫荷芋
- 紫荷芋是姜堰著名土特產,單顆最大重量達1.5-2公斤,肉質白色、細膩松滑、味甘可口,入口即化，淀粉含量高、含粗蛋白質和多種維生素，是姜
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- 養生蛋
- 東海溫泉富含鈉、鎂、鉀、氮、氡等多種對人體有益的礦物質和微量元素。為了讓游客更好地了解和感受東海溫泉2006年，溫泉旅游度假區管委
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- 睢寧原甜油
- 睢寧原甜油是江蘇省徐州市睢寧縣的特產。原甜油是睢寧人廚房必備調味品，炒、調、燉、燒，必不可少，味道鮮美，顏色純正。深得當地百姓
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- 六合水芹
- 水芹產于六合區北部馬集鎮，優越的生態環境和獨特的水源、土質，使其以“長、白、細、嫩、香、脆”的特點顯著區別于其他地產水芹而享譽
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- 東北塘奶牛
- 錫山區東北塘鎮是遠近聞名的奶牛之鄉，該鎮養殖奶牛已有150多年的歷史，具有較高的社會知名度。到目前為止，全鎮共存欄奶牛2533頭，奶
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- 黑杜酒
- 江陰黑杜酒為南方糯米制酒中之別品，相傳也為杜康所創。該酒視之如膠墨，嗅之香味濃郁，入口甜而不膩，飲后補血健脾，向為孕婦產后調經
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- 吳江香青菜
- 香青菜,是江蘇省吳江縣的名優蔬菜之一。具有香氣濃,色澤美,營養好的特點,風味獨具,深受消費者的喜愛。主要分布在南部的震澤、八都等鄉
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- 震澤黑豆腐干
- “綿軟而富有嚼勁，硬香卻不失柔美，咸鮮而略帶甜美”的黑豆腐干，是吳江震澤鎮著名的特產。一個人到震澤而不吃黑豆腐干，就好像到北京
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- 張家港鰣魚
- 鰣魚為南方水產中的珍品，每年春末夏初入江產卵，在“小滿”至“芒種”期間為旺季。《本草綱目》載，鰣魚“夏初時有，余月則無，故名”
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- 八珍糕
- 八珍糕以糧食、糧類、油脂為基本原料，配以有療效的食物為輔料。蘇州稻香村制作的八珍糕，采用清代民間驗方，選配了五味食品兼藥物，如
- 關注：269
- 古香緞
- 蘇州古香緞按紋樣可分為“風景古香”與“花卉古香”兩種。“風景古香”紋樣取材于具有民族特色的山水風景、亭臺樓閣、小橋流水等自然景
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- 蘇州刺繡
- 蘇州的刺繡工藝以圖案秀麗、色彩雅潔、針法多變而蜚聲海內外、與粵繡、湘繡、蜀繡并列為全國四大名繡。蘇繡能運用各種針法繡制各種不同
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江蘇特產排行
- 無錫水蜜桃
- 無錫水蜜桃是江蘇省無錫市的特色水果產品之一，素以形美、色艷、皮薄、肉細、汁多甘厚、香味濃郁著稱，所以又叫“玉露蜜桃”。
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- 連云港山楂酒
- 產地：中國江蘇連云港。概況：原料為當地所產，果大肉厚，肉質致密，酸甜適口，營養豐富，含尼克酸、蛋白質、脂肪等多種維生素。存放多
- 關注：632
- 海安大米
- 海安大米是江蘇南通海安的特產。
- 關注：551
- 云渡桃雕
- 在武俠小說中，寒光閃閃的鋼刀，常和生命的毀滅聯系在一起。但在泗陽縣云渡村，生命，卻在閃閃刀光中誕生。——這就是“云渡桃雕”的魅
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- 龍嫂米線
- ​​​​​​​龍嫂方便米線原料選自江淮一帶的優質大米，輔以脫腥大豆粉、磨芋粉等高營養物質精
- 關注：492
- 豐縣紅富士蘋果
- 豐縣紅富士蘋果是江蘇省徐州市豐縣的特產。豐縣紅富士蘋果具有爽口多汁、甜脆味美、色澤艷麗、可溶性固形物含量極高和極耐儲藏等優點，
- 關注：491
- 奇園蟹黃包
- 鹽城市區的傳統名點。選用鹽城西鄉湖中的母蟹，其蟹個大、膘肥、黃多。和以豬肉、精面等原料制成，其味鮮美。原有"奇茗"、"盛鑫樓
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- 石港窨糕
- 石港窨糕是江蘇省南通市通州區石港鎮的特產。窨糕，本名印糕，石港窨糕雪白松軟、香甜可口、涼而不硬。
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