- 奶皮
- 奶皮也叫干奶酪，和西餐中稱作"忌司"的相似，是青海農牧地區農民用牛奶制成的著名土特產品之一，為牛奶制品中最可口的營養食品。
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- 昆侖山天然雪山礦泉水
- 青海省格爾木市轄區內北緯35°42′00″-36°42′00″、東經94°18′30″-94°20′30″
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- 牦牛標本
- 標本是再現死亡動物形象的一門工藝，標本一詞的英文來源于古希臘語，意為"運動著的皮張"，實際上就是利用工藝將死去動物的皮毛
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- 肝腸
- 肝腸，藏語稱“青尤”在切碎的肝臟中，加入油脂，放入鹽、花椒粉等調料拌勻，裝入花腸封口，放入鍋中煮至五成熟即可食用。
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- 大通雞腿蔥
- 品種名稱：大通雞腿蔥
審定(登記)年份：2004
審定(登記)單位：青海
品種來源：農家品種（常規種），青海省農林科學院園藝所和
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- 玉樹牦牛
- 玉樹牦牛地理標志地域范圍是：青海省玉樹藏族自治州，位于青海省西南青藏高原腹地的三江源頭，平均海拔在4200米以上。
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- 硇砂
- 李時珍說：“硇砂有毒，能使人腦亂，故名腦砂。”硇砂系鹵化物類礦物紫色石鹽或氯化胺類的一處礦石。硇砂分紫白兩種，紫色者稱紫硇砂，
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- 冬蟲夏草
- 冬蟲夏草，又稱“蟲草”、“冬蟲草”，為中華之特產，主要產于中國四川、青海境內的青藏高原上。自明代開始，青海冬蟲夏草就在國際市場
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- 烈香杜鵑
- 烈香杜鵑，藏語稱“大勒嘎布”。為杜鵑花科植物，常綠灌木，高1?2米。樹皮淡黃褐色或灰白色，帚狀分枝，幼枝灰黑色密生垢鱗，具疏柔毛
- 關注：306
- 青海花斑裸鯉
- 青海花斑裸鯉又稱大嘴魚，是鯉科裸鯉屬淡水魚類。主產于青海省瑪多縣內黃河段及札陵、鄂陵等淡水湖泊，柴達木盆地的奈齊河水系亦有發現
- 關注：306
- 草原黃蘑菇
- 草原黃蘑菇是一種珍貴稀有的食、藥用蕈菌。生于草原
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- 甲卡
- “甲卡”又稱“喋哇”或“都瑪”。碗內放少許炒面、酥油、曲拉，再倒上茶水，喝完茶水后，用指頭攪著吃，這種吃法一般用在早餐。
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- 油包子
- 油包子，藏語稱“脆饃饃”把牛(羊)油脂剁碎，加食鹽、花椒粉、蔥等調料拌成餡，將面和好后搟皮放餡包好，或蒸或烤食。
- 關注：305
- 沙果
- 樂都沙果色艷多汁，香酥脆甜。沙果，為蘋果屬的果品之一。它又有花紅、香果、冷金丹等別稱。沙果性甘溫，營養豐富。
- 關注：305
- 奶油餅
- 奶油餅，藏語稱“窩果”用鮮牛奶將面調合成糊狀，用筷子挑或用漏勺舀面糊淋到燒開的青油鍋中炸至金黃色，撈出即可。
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- 花斑裸鯉
- 青海花斑裸鯉又稱大嘴魚，是鯉科裸鯉屬淡水魚類。主產于青海省瑪多縣內黃河段及札陵、鄂陵等淡水湖泊，柴達木盆地的奈齊河水系亦有發現
- 關注：304
- 大通牦牛肉
- 青海大通牦牛是中國牦牛重要的一個地方生態類型,由于其分布區常有野牦牛出沒,所以,其遺傳組成中含有野牦牛基因,具有明顯的野牦牛體外貌
- 關注：303
- 釀皮
- 釀皮是青海地方風味較濃的傳統小吃。在西寧和農業區各城鎮出售釀皮的攤販到處可見。
釀皮是在麥面中摻和一定數量的蓬灰和敷料，用溫
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- 彩陶
- 青海彩陶歷史悠久。從出土文物中發現，從青海東部河湟谷地到西部柴達木盆地有新石器時代及較晚時期的古代文化遺址５００余處。其中屬新
- 關注：302
- 轉經筒
- 又稱“瑪尼”經筒（梵文Maņi，中文意為如意寶珠），與六字真言（六字大明咒）有關，藏傳佛教認為，持誦六字真言越多，表示對佛菩
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- 民和羊肉
- 民和縣位于青海東部邊陲，地處甘青兩省交界，海拔相對較低，光照充足，晝夜溫差大，適宜人類居住，養羊歷史近3000年左右
- 關注：302
- 三套碗席
- 海東地區的美食種類繁多，特色鮮明，在海東的各餐館和飲食攤點都可以品嘗到青海風味的美食，如羊雜碎、甜醅、鍋饃、釀皮、手抓肉等地方
- 關注：302
- 紅景天
- 紅景天在西藏和青海各地均有分布，共有三十多種，蘊藏量大，是常用的藏藥。生長于低溫、缺氧、紫外線照射強烈、晝夜溫差大、海拔一千七
- 關注：302
- 干肉
- 干肉是剛察著名風味小吃。干肉即凍干肉，多在凍季加工制成，它具有存放期長、不易變質，攜帶方便的特色。
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- 貴德蜂蜜
- 貴德蜂蜜常溫下呈乳白色或金黃色，全部結晶，無發酵征狀。有蜜源植物花的氣味，甜潤細膩。貴德蜂蜜獲地理標志保護產品。
- 關注：301
- 宗加枸杞
- 青海省都蘭縣宗加鎮位于青海柴達木盆地東南，近年來，按照農牧業結構調整的思路，確立了以枸杞生產為該鎮的主導特色產業。
- 關注：300
- 德令哈手抓羊肉
- 手抓羊肉是青海高原牧民對羊肉的一種獨特吃法。因吃時一手持刀切割，一手抓肉入口而得名。烹調方法十分簡單，先以新鮮羊肉用水煮熟
- 關注：300
- 粗純毛線
- 粗純毛線是青海特產，屬于當地的著名工藝之一。一般是指羊毛紡成的線，也指羊毛和人造毛混合紡成的線或人造毛紡成的線。
- 關注：300
- 抓羊肉
- 手抓羊肉是牧區群眾款待賓客的美食，也是日常生活中不可缺少的主食之一。初次吃手抓羊肉，會有原始之感，經多次品味，則越吃越饞，使人
- 關注：300
- 湟源排燈
- 湟源排燈流傳于青海省湟源縣城關鎮，其產生可追溯至清代嘉慶、道光年間，當時內地客商云集湟源縣城，湟源城內商鋪為招攬顧客而紛紛制作
- 關注：299
- 德令哈糌粑
- 德令哈特產之糌粑：糌粑是青海省海西藏族自治縣的特產。實際上糌粑是藏族人一日三餐的主食。
- 關注：298
- 鍋盔饃饃
- 青海特色面食。兩面都上了火色的厚烙餅。將發酵好的面團揉勻，做成比烙饃的鍋底略小的圓餅，厚約3－4厘米，放進燒熱的鍋里，并用筷子在
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- 藏麻
- 藏麻是一種很好的甜食輔料。它含糖分63％，蛋白質15％，脂肪1．1％，此外，還含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵等無機鹽。因此，可用來做精
- 關注：296
- 湟中民間繪畫
- 湟中民間繪畫分類主要有湟中農民畫、建筑壁畫、民間漆畫三種。湟中農民畫是其中最主要的一個畫種。農民畫出自農民之手，面朝黃土背朝天
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- 祁連牦牛
- 祁連牦牛產區祁連縣地處相對封閉的青藏高原，是世界公認的“超凈區”之一，產品地域保護范圍位于海北藏族自治州祁連縣域內峨堡鎮
- 關注：295
- 貴南油菜花蜂蜜
- 貴南油菜花蜂蜜是青海省海南州貴南縣的特產。油菜蜂蜜為特淺琥珀色，透明、粘稠的液體或結晶體，滋味甜潤具有蜜源植物特有的花的香味。
- 關注：295
- 酥油糌粑
- 酥油糌粑是藏族牧民傳統主食之一。“糌粑”是炒面的藏語譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會給你雙手端來
- 關注：294
- 門源青稞
- 青稞栽培歷史悠久，分布地區遼闊，但從中國范圍來說青稞的種植則集中分布于青藏高原的青海、西藏兩省區及甘肅、四川僅靠青藏高原的邊遠
- 關注：294
- 烏蘭茶卡羊
- 烏蘭茶卡羊是青海省海西州烏蘭縣茶卡鎮的特產。烏蘭茶卡羊是青海高原毛肉兼用半細毛羊，羊肉內含豐富礦物質和維生素，食用起來肉質鮮嫩
- 關注：294
- 肉包子
- 肉包子，藏語稱“饃饃”把牛、(羊)肉剁成肉泥，加食鹽、花椒粉等調料拌勻。將和好的面搟成面皮，在面皮中心放肉餡包好，在蒸鍋中蒸熟即
- 關注：294
- 蟲草酒
- 蟲草酒以冬蟲夏草為主藥，配以人參、枸杞、黃芪、首烏等名貴藥材，用優質大曲酒浸泡而成的一種保健藥酒。以青海西寧酒廠出品的昆侖牌蟲
- 關注：293
- 熱貢堆繡
- 堆繡，藏語稱“規唐”。意為綢緞制作的唐卡。堆繡先按規范的佛畫繪成畫稿，再按佛像不同部位的要求選用各色面料，剪貼縫制而成。
- 關注：293
- 貴南藏繡
- 藏繡是我國少數民族刺繡派別中最具有影響力的一種藝術，是雪域藏區農耕文化與佛教文化相結合的產物，凝聚著藏族勞動婦女的智慧和創造
- 關注：293
- 殷涼粉
- 殷涼粉是青海風味食品。用豌豆粉熬成稠糊，冷卻后凝成塊狀，切成條，用醋、油熗辣子、蒜泥、芥末、鹽等佐料拌著吃；也可以和蔥花用油炒
- 關注：291
- 湟中農民畫
- 湟水日夜不息流過湟中這塊古老的土地，孕育出一幅幅秀麗多姿的自然山水畫，也孕育出一位位多才多藝的畫匠和畫家。當湟中農民畫在首都中
- 關注：291
- 搟面
- 青海的搟面有四種作法：一是長面，即面搟好后，切成長狀，調以臊子叫“臊面”，吃這種面招待客，有“長福長壽”、“長來往”之意
二
- 關注：290
- 海晏牦牛
- 藏族口頭流傳形式的長篇巨作《格薩爾王》中，已將牦牛作為力大無比的神描述，在“世界公桑”分部本中
- 關注：290
- 民和旱砂西瓜
- 民和旱砂西瓜是青海省海東市民和回族土族自治縣的特產。民和縣隆治鄉素有“西瓜之鄉”之美稱，其中李家村種植的露天旱沙西瓜最為出名
- 關注：289
- 民和馬鈴薯
- 民和馬鈴薯是青海省海東市民和回族土族自治縣的特產。民和馬鈴薯主要品種為民薯2號、青薯2號、阿爾法、青薯9號、大西洋、費烏瑞它等。
- 關注：288
- 門源白牦牛
- 門源白牦牛為地理標志證明商標。
- 關注：288
青海特產排行
- 尕拉雞
- 俗話常說:“寧吃飛禽四兩，不吃走獸半斤”。這里說的“四兩是老秤，按十兩秤乃是二兩五錢，也就是說飛禽味高于走獸味一倍。雖然這僅是
- 關注：1165
- 藏毯
- 藏毯是西藏各類民族手工藝品中又一亮點。藏毯是世界三大名毯之一，以其精良的制作，具有濃郁民族、宗教特色的圖案，講究美學搭配的著色
- 關注：715
- 青海羊雜碎
- 由于做工精細，烹飪有方，做出的羊雜碎味道十分可口。特別是面肺子和羊腸子，味道非常鮮美。面肺子的制作方法是，將羊肺用清水灌洗數十
- 關注：432
- 湟中燕麥
- 湟中燕麥是青海西寧湟中縣的特產。
所在地域:
青海
申請人：
青海省湟中縣草原站
所在地域:
2014年
劃定的地域保
- 關注：426
- 青海酸奶
- 在西寧，隨便的一家超市里都有酸奶賣，顏色也不是純白色。也有路旁的老奶奶買著自家做的。吃完才吃到，酸奶還有這個味道。
青海酸奶
- 關注：426
- 青海湖裸鯉
- 湖裸鯉魚是青海的特產，其體長，稍側扁，頭錐形，吻鈍圓,口裂大，亞下位，呈馬蹄形。上頜略微突出，下頜前緣無銳利角質。
- 關注：416
- 同仁黃果梨
- 同仁黃果梨是青海省黃南藏族自治州同仁縣的特產。同仁縣隆務河谷地區獨產的黃果梨是生津止咳，清痰化瘀的稀有珍果，由此被譽為中國的“
- 關注：414
- 蕨麻
- 蕨麻亦稱人參果，一提起人參果，人們馬上會想起小說《西游記》里孫悟空偷吃人參果的故事來。其實，人間真有人參果，但不是那種吃了能長
- 關注：409
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