- 南江葡萄
- 南江葡萄種植歷史悠久,相傳唐代時候時候由陜西灞橋流入南江,明、清時期,南江縣坡上坡下便有大量野生葡萄開始自由的生長蔓延
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- 石渠風干牦牛肉
- 牦牛系青藏高原獨有的純草食動物,素有“高原之舟”的美譽。石渠風干牦牛肉,采用生長在海撥4000米以上,純天然牦牛肉作為原料
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- 東鄉餅子
- 東鄉餅子,發源于魏城鎮繡山村。歷史悠久,傳承特制工具、手工制作,用料考究,柴火烤制,品種多樣,出鍋后香氣四溢,口感酥脆。
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- 石渠人參果
- ​​​​​​​石渠人參果系高原薔薇科野生植物,含有維生素及鎂、鋅、鉀、鈣微量元素,具有較高
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- 觀音橋綠豆粑
- 在福善,有一味遠近聞名的美食——觀音橋綠豆粑。這是一種以糯米和綠豆為主要原料的油炸小吃,其制作工藝簡單而又獨特。
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- 興文糕點
- 興文人稱糕點作“粑粑”,當地“粑粑”種類繁多,主要有豬兒粑、鴨兒粑、渾水粑、千層粑、苦蕎粑、油炸粑、包谷粑、紅苕粑、清明粑、糍
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- “趙氏泡菜”滋補老鴨湯
- 老鴨就是暑天的清補佳品,它不僅營養豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。
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- 會東軟籽石榴
- 在與會理相臨的會東姜州、中心一帶(1952年前屬會理管轄)有大面積石榴種植。北緯26度的亞熱帶半濕潤氣候和日照充足、蒸發旺盛、雨量集
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- 江口豆花青鳙
- 不食豆花魚,不成宴席”,平昌擁有豐富的水資源,生長于此的野生魚肉質鮮嫩、營養豐富,沿江的漁民以船為家、以魚為食
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- 大千干燒魚
- 大千干燒魚是四川地區特色傳統名菜,系世界著名的國畫大師張大千先生之家傳菜,大千善于吃川菜之美名,不僅早年享譽天府之國
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- 盆景食用菌
- 遂寧市鞍馬生態農業有限公司依托公司自主創新,成功地將靈芝、蘑菇、木耳、香菇、金針菇、平菇等10多種菌類移植到款式各異的花盆中
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- 遂寧黃菜油
- 遂寧市呂氏忠業油脂有限責任公司依托遂寧地區得天獨厚的自然資源優勢,結合現代先進的生產工藝,逐步開發出了具有遂寧地區特色的“辛農
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- 瀘硒牌富硒生態米
- 合作社基地位于興文縣僰王山鎮水瀘壩村,該村四面環山、光照充足、水源來自世界地質公園的僰王山景區,天然竹根水灌溉
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- 南江黃羊湯
- 選用南江本地黃羊為主食材,用料考究,湯呈乳白色,色澤光亮,湯鮮而不膻、肉嫩而不綿,風味獨特,是南江人引以為傲的“拿手”菜品。
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- 西眉鎮油酥
- 西眉鎮油酥是市級非物質文化遺產保護項目。早在三百多年前,一次大移民,湖廣麻城縣孝感鄉移民到潼川府(現遂寧市)
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- 石渠紅景天
- 石渠紅景天,素有“高原人參”之美譽,盛產于海撥5000米左右的石灰巖、花崗巖及山谷巖石上,系多年生草本植物。
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- 福善藤編
- 福善藤編是川南獨有的一種工藝。福善巖上有專門從事藤編的藤藤匠,在山中采集一種土藤也叫古耳藤
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- 南江青花椒
- 南-花椒是巴中市南江縣傳統特產,多栽植于境內高海拔山區,無污染、粒大、飽滿、含油量高,精練出的花椒油深受消費者的青睞。
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- 徐家雜拌湯
- 徐家雜拌湯味道濃香,色澤誘人,具有極高的營養價值。相傳過去老百姓生活不富裕,為了吃飽不挨餓,同時為了節約
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- 街子豆腐
- 街子豆腐,制作工藝代代相傳,已沿襲數百年、名譽綿州!
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- 南江土豆
- 南江土豆是南江縣重要傳統特色產業,種植歷史悠久。土豆是巴中市域內重要的傳統產業,因其抵御自然災害能力較強,糧、菜、飼兼用
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- 玉豐鎮觀音繡
- 玉豐鎮觀音繡作為蜀繡的一種,源于遂寧安居區玉豐鎮、橫山鎮。
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- 白玉魚湯
- ​​​​​​​白衣巴河水盛產魚類,自古就有無魚不宴之風,白玉魚湯最初是年老體弱者及產婦恢復
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- 正直品碗
- ​​​​​​​品碗是正直十大碗的核心菜品,用豆芽或煮熟的竹筍作底,以用當地土豬肉手工制作的
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- 五二四紅苕
- “五二四”紅苕在遂寧市安居區選育種植已有三十余年歷史,是無公害綠色農產品。
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- 青峪紅燒肉
- “洗凈毛污切四方,熬糖和水拌成漿。味精鹽蒜加黃酒,八角姜蔥并辣王。肉塊精烹十足味,火候恰當久飄香。
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- 興文葛粉
- 興文葛粉采用無公害葛根為原料精心加工而成,是純天然的綠色保健食品。開水沖調后,天然清新,口感細膩,具有清熱、解毒、降壓、降火等
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- 三河沙參泥
- 沙參在恩陽區三河場鎮種植歷史悠久,在抗日戰爭時期,母親到山里采挖沙參,和豬板油翻炒,用大山深處的一道美味給參軍的兒子踐行。
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- 諾水艄公魚
- 諾水,即小通江河。在交通不發達的年代,艄公長年生活在船上,新鮮蔬菜不能長時間存放,便利用休息之余下河撒網捕魚
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- 興文豬兒粑
- 豬兒粑是四川省漢族的一種特色小吃,可謂享譽川渝,其晶瑩剔透、溫軟如玉。
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- 蘆山獼猴桃
- 紅心獼猴桃是蘆山當地特色農產品,縣內儲藏了大量的野生資源。營養豐富、產量高,市場需求大。一次種植至少可豐產30年以上收益。
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- 洛須沙棘
- 洛須沙棘屬胡頹子科沙棘。其具有固土、防沙作用。沙棘的葉、花、果,特別是沙棘果實含有豐富的營養物質和生物活性物質,廣泛應用于各個
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- 巴州肥腸粉
- 依靠力道和多年經驗制作粉條,讓粉條勁道爽滑,然后把粉條放入熬制好的高湯里攢湯,倒入調好作料的碗中,加入配料即可。
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- 巴山土豬辣鹵拼
- 巴山土豬辣鹵拼是鹵水配方和現代烹飪相結合的代表,精選巴州本地跑山豬的豬尾、豬腳、豬嘴、豬耳朵,洗凈飛水,以白蕓豆、藕為輔料
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- 四川廣安6道美食
- 對于每一個愛好旅行的人來說,旅行途中出了美景,那品嘗美食絕對是必不可少的一部分
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- 瀘州美食一條街推薦
- 國窖廣場位于瀘州老城區,地勢較低,面積不大,由廣場、陳列館及國窖池三部分組成。
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- 林氏提糖麻餅
- 剛出爐的提糖麻餅“色澤金黃、黃而不焦、皮酥心脆、香甜化渣”。原材料中所含的麥芽、陳皮等有健胃、消食、潤腸、止咳等保健作用。
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- 黃羊砂鍋米線
- 將新鮮黃羊肉分割成300g規格,用水浸泡2小時后汆水,用在有秘制香料的鹵水中加鹽、姜、陳皮、花椒等調料,用小火鹵制羊肉約4小時。
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- 眉山十大旅游名小吃
- 12月21日,由眉山市旅游發展委員會、眉山市人民政府第三產業辦公室、眉山市商務局主辦
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- 涼山四種美食
- 涼山彝族自治州,幅員面積6萬余平方公里,境內有漢、彝、藏、蒙古、納西等10多個世居民族。
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- 巴中必吃4道美食
- 巴中,四川省地級市,位于四川盆地東北部,地處大巴山系米倉山南麓
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- 達州四種特產美食
- 達州是四川省下轄的地級市,其歷史悠久,至今已有1900多年的歷史,位于四川省東部
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- 成都旅游美食攻略
- 成都素有“天府之國”的美稱,想要來成都旅行的朋友們一定要提前了解成都的美食。
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- 六大成都必吃美食攻略
- 作為一個集美景、美女、美食于一體的“三美之地”,成都歷來受到旅行者的歡迎。
- 關注:124
- 盤點南充美食攻略
- 四川省的南充,又叫做“果城、綢都”。是成渝經濟商圈中心的城市之一
- 關注:123
- 阿壩4種特色美食
- 阿壩縣隸屬四川省阿壩藏族羌族自治州,阿壩地處青藏高原東南邊緣,位于川、甘、青三省結合部
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- 蜀繡
- 四川的刺繡稱蜀繡。蜀繡的生產,主要集中在成都、重慶、溫江、郫縣等地。
- 關注:121
- 阿壩州21道美食
- 食在中國,味在四川。7月20日,四川省“天府旅游美食”名錄在成都正式發布。
- 關注:119
四川特產排行
- 三鮮豆腐餃子
- 三鮮豆腐餃子屬熱菜,咸鮮味型。將熟雞肉火腿、冬筍切成長方片,豬瘦肉剁成肉茸
,再將鹽、味精、胡椒等加入拌均;把豆腐切成長方
- 關注:902
- 朝天扯篼子花生
- 朝天扯兜子花生生是廣元市朝天區重點保護和大力發展的名優特產之一。椐史料記載,朝天區種植扯篼子花生起源于明末清初,至今已有近400
- 關注:879
- 大邑金蜜李
- 大邑金蜜李是四川成都大邑的特產。
- 關注:806
- 青神中巖烤全羊
- 青神中巖寺景區率先推出生態香木烤羊。外脆內爽、風味獨特、聲名遠播,成為中巖一絕。
- 關注:754
- 麻哥面
- 麻哥面是由武勝人馮基民首創。因其外貌特征被人謔稱為“麻哥”,故稱“麻哥面”。麻哥面柔而不稠,味道獨特,以“麻、辣、香、酥、鮮、
- 關注:740
- 太源井曬醋
- 太源井曬醋是古老的名土特產品,該產品面市已有150年的歷史。據同治十一年編撰的《富順縣志》記載:太源井曬醋列為富順縣的名優土特產
- 關注:612
- 康定牦牛肉
- 康定的牦牛肉極為著名,只要去康定的游客一定要去好好的品嘗一下。
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