- 峨眉山礦泉水
- 四川省峨眉山市綏山鎮(zhèn)、符溪鎮(zhèn)、勝利鎮(zhèn)、雙福鎮(zhèn)、桂花橋鎮(zhèn)、九里鎮(zhèn)、羅目鎮(zhèn)、樂(lè)都鎮(zhèn)、高橋鎮(zhèn)、峨山鎮(zhèn)、龍池鎮(zhèn)、大為鎮(zhèn)、沙溪鄉(xiāng)、川主鄉(xiāng)
- 關(guān)注：414
- 夾江疊鞘石斛
- 四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局夾江疊鞘石斛四川省夾江縣歇馬鄉(xiāng)、麻柳鄉(xiāng)、華頭鎮(zhèn)共3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域《夾江縣人民政府關(guān)于劃定夾江疊鞘石斛地
- 關(guān)注：411
- 峨眉山豆腐乳
- 峨眉山豆腐乳是四川省的名土特產(chǎn)口之一，距今已有五百二十多年的歷史。峨眉山豆腐乳是白腐乳的代表，在一百多年前，峨眉山的豆腐乳已很
- 關(guān)注：382
- 苦筍
- 中國(guó)是食筍最早的國(guó)家之一，至今已有3000多年的歷史。竹筍主要產(chǎn)于中國(guó)長(zhǎng)江流域及南方各地，擁有相當(dāng)豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其特有的粗纖維、
- 關(guān)注：381
- 風(fēng)味燒烤
- 風(fēng)味燒烤
燒烤是井研街頭的一大風(fēng)味小吃，燒烤的種類很多，花樣也不少，具有色，辣，香等各種風(fēng)味，已是井研夜生活的一大特色風(fēng)味。
- 關(guān)注：370
- 峨眉山“獨(dú)蒜”
- 樂(lè)山峨眉山種植大蒜的歷史悠久，早就享有“三江九葉靈芝草”之美稱。主要產(chǎn)地在峨眉山山麓、沿峨眉山及周邊地區(qū)為最，其蒜苗、蒜苔、蒜
- 關(guān)注：365
- 鮮筍
- 峨眉筍子指干筍而言，是峨眉山著名特產(chǎn)。峨眉筍歷史悠久。明代胡世安《志竹變》稱“峨山竹品種最繁……僧人干之餅之，以供餐遺。”峨筍
- 關(guān)注：364
- 峨邊竹筍
- 峨邊竹筍
俗語(yǔ)說(shuō)：“竹掃把掃馬路，竹筍子掃腸肚，體內(nèi)的環(huán)保，筍子不可少”這話真的一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò)。竹筍含有大量的粗纖維，可以刺激腸
- 關(guān)注：353
- 朱砂蓮
- 朱砂蓮,峨眉山一種稀有名貴的藥材，歷來(lái)視作治療胃腹疼痛的特效藥。最早見(jiàn)于《蜀本草》，叫做"辟虺（音"悔"，一種毒蛇）雷"。據(jù)李
- 關(guān)注：347
- 西壩豆腐
- 西壩豆腐問(wèn)世已有兩千多年歷史，它同世間任何一件有價(jià)值的商品都蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵一樣，西壩豆腐制作工藝的不斷發(fā)展，西壩豆腐制品
- 關(guān)注：345
- 佛掌參
- 佛掌參為蘭科的多年生草木植物。高20-60厘米。莖直立，下半部有葉3至5片，條狀舌形，或是狹舌狀披針形，基部半抱著莖桿。花為總狀花序
- 關(guān)注：342
- 峨眉山藤椒油
- 在做肉菜的時(shí)候最好放藤椒，這樣不僅可以去除膻氣，還可以增進(jìn)食欲。烹調(diào)中藤椒的使用方法很多，可以在腌制肉類時(shí)加入，也可以在炒菜時(shí)
- 關(guān)注：340
- 西壩生姜
- 西壩生姜種植歷史悠久，據(jù)史料記載，明朝正統(tǒng)年間，西壩生姜被列為皇家貢品，有由厚、味濃、脆爽、無(wú)筋的特點(diǎn)。因其特殊的地理水土，形
- 關(guān)注：336
- 樂(lè)山豆腐腦
- 樂(lè)山豆腐腦是四川省樂(lè)山市的特色小吃。樂(lè)山豆腐腦是四川樂(lè)山風(fēng)味小吃之一，屬于咸味豆腐腦。樂(lè)山豆腐腦并非以豆花為主，而是以絕對(duì)美味
- 關(guān)注：335
- 沐川甩菜
- 沐川甩菜是四川省樂(lè)山市沐川縣的特產(chǎn)。沐川甩菜以鮮香脆嫩、低鹽保健的獨(dú)特風(fēng)味品質(zhì)受到消費(fèi)者青睞，成為與涪陵榨菜媲美的一種新興的地
- 關(guān)注：334
- 雪蘑芋
- 蘑芋是多年生草本植物，地上葉柄成蛇紋色，復(fù)葉成掌狀，小葉羽狀分裂，地下莖是球狀，塊莖似芋。經(jīng)磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色，
- 關(guān)注：334
- 犍為麻柳姜
- 樂(lè)山犍為種姜?dú)v史悠久，距今已有1700多年的歷史，樂(lè)山犍為白姜品質(zhì)獨(dú)特，個(gè)大飽滿、淀粉足、纖維少、辣味濃，所制干姜品質(zhì)優(yōu)良。作藥性
- 關(guān)注：329
- 五通橋苦筍
- 苦竹是五通橋的一種生態(tài)特色產(chǎn)品。在五通橋，種植苦竹形象地被農(nóng)民稱為“懶莊稼”。隨著苦竹面積的增多，苦筍產(chǎn)量的逐年增加，為了解決
- 關(guān)注：327
- 巨桉
- 夾江縣商品林建設(shè)引種的品種主要是巨桉。巨桉種植，除在植樹造林上發(fā)揮巨大作用外，主要為造紙廠、中密度纖維板廠提供原料，既有利于保
- 關(guān)注：326
- 肉包谷耙
- 肉包谷耙,峨眉有名的小吃。將細(xì)包谷粉用溫水調(diào)和好，再把拌上香料的豬肉顆粒和在調(diào)好的包谷粉中，捏成團(tuán)，放在拗子（平鍋）上烙熟，然
- 關(guān)注：326
- 新沙田柚
- 夾江縣新新鄉(xiāng)，是樂(lè)山市的名優(yōu)特水果生產(chǎn)示范基地，全鄉(xiāng)有柚子樹60萬(wàn)株，栽種面積1萬(wàn)多畝。新新沙田柚，瓣大味甜，口味純正，耐貯運(yùn)，
- 關(guān)注：325
- 西壩米酒
- 西壩米酒始于東漢時(shí)期，以西壩境內(nèi)出土的東漢崖墓文物中的釀酒器皿和樂(lè)俑得以印證。其釀制方法一直流傳于民間。到了宋代，曾經(jīng)和趙匡胤
- 關(guān)注：325
- 峨眉雪芽
- 峨眉雪芽，唐時(shí)名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以來(lái)，又有“雪香”、“清明香”等雅稱。自古以來(lái)譽(yù)稱峨眉名茶中的精品。早于公元7
- 關(guān)注：325
- 峨眉白蠟
- 峨眉白蠟,世界珍稀特產(chǎn)，中國(guó)傳統(tǒng)出口商品。用特殊工藝加工而成的“峨眉山牌”蟲白蠟各項(xiàng)指標(biāo)符合《中華人民共和國(guó)供銷合作總社部標(biāo)準(zhǔn)
- 關(guān)注：325
- 土門泡辣椒
- 土門泡海椒是一種以濕態(tài)發(fā)酵方式加工制成的浸漬品，是四川泡菜的一種。泡菜的制作工藝，是我國(guó)悠久而瑰麗的食文化遺產(chǎn)之一。據(jù)美國(guó)學(xué)者
- 關(guān)注：324
- 峨眉香橙
- 峨眉香橙屬蕓香科，是一種野生常綠喬木，高達(dá)3米，樹干粗直，樹冠似傘，外形壯觀。五月開花，花白而香。十月結(jié)果，累實(shí)扁圓，一般重10
- 關(guān)注：324
- 峨眉黃柏
- 峨眉黃柏以樹皮、根皮入藥，性寒、味苦，能清熱燥濕，瀉火解毒，退虛熱，多用于熱痢、腸炎、肝炎黃疸、腿膝軟、小便短赤澀痛等病癥；又
- 關(guān)注：323
- 夾江石斛
- 夾江縣歇馬鄉(xiāng)，是夾江縣地道中藥材——石斛種植最多的鄉(xiāng)，該鄉(xiāng)有11個(gè)行政村，幅員面積35平方公里。地處四川西南部峨眉山山麓邊緣，海拔
- 關(guān)注：320
- 五通橋毛霉
- “豆腐乳”五通橋民間雅稱“豆腐魚”五通橋豆腐乳的規(guī)模化生產(chǎn)始于清代同治年間，德昌園醬園就是其中最大的豆腐乳制造作坊。經(jīng)過(guò)多年的
- 關(guān)注：315
- 枯葉蝶
- 蝴蝶，是大自然的舞姬，美稱“會(huì)飛的花朵”。被譽(yù)為和平、幸福、愛(ài)情忠貞的象征。蝴蝶在地球上的出現(xiàn)，已有6000多萬(wàn)年歷史。分布廣闊、
- 關(guān)注：315
- 樂(lè)山干筍
- 樂(lè)山干筍是峨眉山著名特產(chǎn)。峨眉筍歷史悠久。明代胡世安《志竹變》稱“峨山竹品種最繁……僧人干之餅之，以供餐遺。”峨筍“四季可覓之
- 關(guān)注：315
- 峨眉蘭花
- 峨眉山是蘭科植物分布最集中的地區(qū)。已知的有47屬220多種，占全國(guó)150屬的三分之一，占全國(guó)1000種的十分之二。珍稀品種尤多，擁有中國(guó)特
- 關(guān)注：313
- 夾江甜皮鴨
- 夾江甜皮鴨是四川省樂(lè)山市夾江縣的特色美食。夾江甜皮鴨又稱“鹵鴨子”，沿用的是清朝御膳工藝。由民間發(fā)掘、改進(jìn)，其鹵水別具特色，具
- 關(guān)注：312
- 夾江苦筍
- 夾江縣氣候溫和，雨量充沛，宜于苦竹生長(zhǎng)。苦竹四季常青，挺拔秀麗，既具有良好的生態(tài)效益，又是優(yōu)良的造紙?jiān)希绕涫强嘀窆S，味鮮嫩
- 關(guān)注：312
- 界牌枇杷
- 界牌鎮(zhèn)是夾江縣的另一個(gè)水果基地，目前全鎮(zhèn)種植枇杷共3800多畝，其中已有2000多畝掛果投產(chǎn)，年產(chǎn)枇杷60多萬(wàn)公斤。界牌枇杷粒大、酸甜適
- 關(guān)注：311
- 峨眉鹵鴨
- 峨眉的鹵鴨業(yè)已有200多年歷史，鹵鴨色澤紅亮，不肥不瘦，肉嫩味鮮，香氣誘人。制作工藝講究：一、選鴨：選生長(zhǎng)七、八個(gè)月的嫩鴨；二、
- 關(guān)注：311
- 峨三七
- 峨三七系狹葉假人參、羽葉三七、大葉三七的統(tǒng)稱，屬五加科的多年生草本。明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在行醫(yī)中發(fā)現(xiàn)三七，首載入〈本草綱目〉，說(shuō)
- 關(guān)注：311
- 犍為酥芙蓉
- 酥芙蓉是四川省犍為縣糖果廠的傳統(tǒng)特產(chǎn)。為犍為縣清溪鎮(zhèn)一品香糕點(diǎn)鋪于1924年創(chuàng)制。
原料配方：糯米坯(實(shí)際投入糯米19.5千克)12千克
- 關(guān)注：308
- 棒棒雞
- 棒棒雞，又名“樂(lè)山棒棒雞”、“嘉定棒棒雞”。此菜原始于樂(lè)山漢陽(yáng)壩，取用良種漢陽(yáng)雞，經(jīng)煮熟后，用木棒將雞肉捶松后食用。在中國(guó)烹飪
- 關(guān)注：308
- 土門泡海椒
- 夾江縣土門鄉(xiāng)是夾江縣的“海椒之鄉(xiāng)”，所種植海椒的品質(zhì)佳、外形好。近幾年已經(jīng)形成了一套完整、先進(jìn)的海椒加工技術(shù)，特別是其“土門泡
- 關(guān)注：304
- 井研柑桔
- 井研縣是全國(guó)優(yōu)質(zhì)柑桔商品生產(chǎn)基地縣之一，到2002年底全縣有柑桔種植面積11.3萬(wàn)畝，柑桔總產(chǎn)量3.6萬(wàn)噸，柑桔產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的
- 關(guān)注：303
- 峨眉山碧潭飄雪
- 峨眉山碧潭飄雪，是四川省樂(lè)山市峨眉山的著名特產(chǎn)，屬花茶品種，茶加茉莉花，泡出來(lái)既好看又好喝，深受大家的喜愛(ài)。
- 關(guān)注：302
- 沐川白姜
- 我國(guó)姜的品種也非常多，比較有名的有：東北丹東的白姜，山東萊蕪片姜，安徽銅陵白姜，江西的黃老門生姜，浙江嘉興的紅爪姜和黃爪姜，湖
- 關(guān)注：296
- 藤椒雞
- 藤椒雞
四川的藤椒雞更是一絕，好吃嘴來(lái)吃過(guò)一回就“過(guò)口不忘”，來(lái)到四川，不吃這個(gè)東東硬是過(guò)不得。端上桌來(lái)，先輕輕一聞，清香、
- 關(guān)注：291
- 珍珠魚
- 此菜形如珍珠，色澤潔白、味鮮，是樂(lè)山市中區(qū)飲食行業(yè)獨(dú)創(chuàng)。制作時(shí)，將魚取刺、皮，用其凈肉和肥膘捶打成糝，入盤成園魚狀，用邊油、蛋
- 關(guān)注：291
- 峨眉山鹵鴨
- 峨眉山鹵鴨色彩紅潤(rùn)，肉嫩味鮮、香氣誘人，微有火熏味，是下酒佳肴。煙熏鴨最大的特點(diǎn)在于，香而不燥，鴨肉咬在嘴里非常香，但不會(huì)覺(jué)得
- 關(guān)注：290
- 夾江豆腐腦
- 夾江豆腐腦是四川省樂(lè)山市夾江縣的特色小吃。夾江豆腐腦味道鮮美，四季皆宜，是夾江縣人民早餐最喜愛(ài)食物，也是平時(shí)消遣的好東西。
- 關(guān)注：285
- 三月竹筍
- 三月竹筍味道清淡鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，特別是纖維素含量很
- 關(guān)注：285
- 雙麻酥
- 雙麻酥，烤點(diǎn)，特點(diǎn)：餅圓形，色淡黃，殼酥瓤空，酥香化渣。烹制法：烤。此品是四川省樂(lè)山市犍為塘壩地區(qū)的風(fēng)味小吃。
- 關(guān)注：284
樂(lè)山特產(chǎn)排行
- 峨眉山礦泉水
- 四川省峨眉山市綏山鎮(zhèn)、符溪鎮(zhèn)、勝利鎮(zhèn)、雙福鎮(zhèn)、桂花橋鎮(zhèn)、九里鎮(zhèn)、羅目鎮(zhèn)、樂(lè)都鎮(zhèn)、高橋鎮(zhèn)、峨山鎮(zhèn)、龍池鎮(zhèn)、大為鎮(zhèn)、沙溪鄉(xiāng)、川主鄉(xiāng)
- 關(guān)注：414
- 夾江疊鞘石斛
- 四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局夾江疊鞘石斛四川省夾江縣歇馬鄉(xiāng)、麻柳鄉(xiāng)、華頭鎮(zhèn)共3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域《夾江縣人民政府關(guān)于劃定夾江疊鞘石斛地
- 關(guān)注：411
- 峨眉山豆腐乳
- 峨眉山豆腐乳是四川省的名土特產(chǎn)口之一，距今已有五百二十多年的歷史。峨眉山豆腐乳是白腐乳的代表，在一百多年前，峨眉山的豆腐乳已很
- 關(guān)注：382
- 苦筍
- 中國(guó)是食筍最早的國(guó)家之一，至今已有3000多年的歷史。竹筍主要產(chǎn)于中國(guó)長(zhǎng)江流域及南方各地，擁有相當(dāng)豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其特有的粗纖維、
- 關(guān)注：381
- 風(fēng)味燒烤
- 風(fēng)味燒烤
燒烤是井研街頭的一大風(fēng)味小吃，燒烤的種類很多，花樣也不少，具有色，辣，香等各種風(fēng)味，已是井研夜生活的一大特色風(fēng)味。
- 關(guān)注：370
- 峨眉山“獨(dú)蒜”
- 樂(lè)山峨眉山種植大蒜的歷史悠久，早就享有“三江九葉靈芝草”之美稱。主要產(chǎn)地在峨眉山山麓、沿峨眉山及周邊地區(qū)為最，其蒜苗、蒜苔、蒜
- 關(guān)注：365
- 鮮筍
- 峨眉筍子指干筍而言，是峨眉山著名特產(chǎn)。峨眉筍歷史悠久。明代胡世安《志竹變》稱“峨山竹品種最繁……僧人干之餅之，以供餐遺。”峨筍
- 關(guān)注：364
- 峨邊竹筍
- 峨邊竹筍
俗語(yǔ)說(shuō)：“竹掃把掃馬路，竹筍子掃腸肚，體內(nèi)的環(huán)保，筍子不可少”這話真的一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò)。竹筍含有大量的粗纖維，可以刺激腸
- 關(guān)注：353
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