- 線(xiàn)辣椒
- 線(xiàn)辣椒,株高約75CM，株形矮小緊湊，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，二杈狀分枝，基生側(cè)枝3～5個(gè)。，果實(shí)簇生，長(zhǎng)指形、深紅色、有光澤，果長(zhǎng)15CM左右，
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- 千陽(yáng)核桃
- 核桃的藥用價(jià)值很高，中醫(yī)應(yīng)用廣泛。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無(wú)毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列
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- 寶雞油潑辣子
- 在陜西八大怪中，有一句就說(shuō)道：“油潑辣子一道菜”。在當(dāng)?shù)亓鱾鞯囊皇状蛴驮?shī)中，也提到了這道既是調(diào)料，又是主菜的油潑辣子。詩(shī)
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- 農(nóng)家黑豬肉包子
- 旬邑農(nóng)家黑豬肉包子選用雜糧喂養(yǎng)的農(nóng)家散養(yǎng)黑豬肉，肉質(zhì)細(xì)膩緊實(shí),味道鮮美，做出的包子油而不膩,鮮香味美。做餡是用手工切成2厘米
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- “大紅袍”花椒
- 大紅袍花椒穗大粒多、皮厚肉豐、色澤鮮艷、味濃香辣、回味無(wú)窮、雜質(zhì)少、純度高、顏色紅、麻味足、無(wú)污染，既有祛風(fēng)、除濕、驅(qū)
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- 風(fēng)味西川燉羊肉
- 子長(zhǎng)縣李家岔鄉(xiāng)、安定鎮(zhèn)、石家灣鄉(xiāng)等地草原中生長(zhǎng)大量的地椒草（又稱(chēng)“百里香”），羊只長(zhǎng)期食用后，肉質(zhì)香而無(wú)膻味�？勺鞅囱蛉�
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- 白泥井辣椒
- 白泥井辣椒--2015年度全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品
定邊縣農(nóng)業(yè)局
白泥井辣椒 定邊縣白泥井鎮(zhèn)助民大棚蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社
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- 孝義灣柿餅
- “孝義灣”原為“孝爺灣”。相傳，有位聰明賢慧又孝順的媳婦，為讓老人能常年吃到柿子，自制了美味的柿餅，不嚼即化，味賽蜜餞，且
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- 香苜蓿及香苜蓿粉蒸肉
- 丹風(fēng)縣城古稱(chēng)龍駒寨，曾是繁華的水旱碼頭。這里人種植一種特殊的苜蓿，叫做香苜蓿。不是主要用作牲畜飼草的那種。那也叫苜蓿，卻無(wú)
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- 洛源西洋參
- 西洋參，又名花旗參，是一種名貴的滋補(bǔ)保健藥材，其主要成分是人參皂甙，還含有人體必須的16種微量元素，17種以上氨基酸和多糖等滋
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- 商南春茶
- 商南春茶以條索 緊細(xì)勻齊、顏色淡綠鮮麗，香高持久，多泡濃郁，提神開(kāi)胃而在內(nèi)貿(mào)市場(chǎng)享有盛名。據(jù)杭州茶 葉研究所鑒定，商南春茶不
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- 酥羊肉
- 酥羊肉的做法簡(jiǎn)單，是陜西小吃的常見(jiàn)菜。
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- 架豆王
- 架豆王
架豆王又名菜豆王，是一年生或越冬草本植物。太白縣1996年引種試驗(yàn)，大獲成功，所產(chǎn)架豆王莢長(zhǎng)且直，無(wú)筋、無(wú)纖維、莢
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- 大荔冬棗
- 產(chǎn)地位于中國(guó)陜西北部黃土高原水果之鄉(xiāng)—陜西大荔縣，大荔冬棗果實(shí)近圓形，平均單果重20g左右，果面平整光潔；果皮薄，完熟期呈淺
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- 漢中棕箱
- 漢中棕箱是陜西傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)品，產(chǎn)于陜西南部的漢中地區(qū)。系以杉木、松木、樟木等優(yōu)質(zhì)木材作里襯，外用精選棕片包裹，最外層用頭發(fā)
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- 洋縣香米
- 洋縣香米，據(jù)說(shuō)始于漢代，至今已有2000多年的栽培歷史。相傳，北宋丞相寇準(zhǔn)曾 從洋縣取香稻種子到長(zhǎng)安（今西安）城內(nèi)試種，沒(méi)過(guò)幾
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- 府谷油糕
- 油糕由軟米、大棗精制而成，經(jīng)植物油炸后，其味清香細(xì)膩、香甜可口。
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- 佳米驢
- “佳米驢”是以役畜兼肉用的地方優(yōu)良畜種而經(jīng)國(guó)家審定而命名的。主要產(chǎn)自米脂縣境東區(qū)與佳縣接壤的地域內(nèi)，毛驢在米脂當(dāng)?shù)匾延?00
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- 嘹的太牌黃精茶
- 漢陰縣農(nóng)林牧有限責(zé)任公司( 安康)
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- 風(fēng)黨參
- 風(fēng)黨參，以根條肥大、粗實(shí)、紋多、味甜而著名。黨參是健脾、滋胃、潤(rùn)肺、養(yǎng)血、鼓勵(lì)清陽(yáng)、震動(dòng)中氣的重要藥物。能使血色素增加，促
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- 陜西晉棗
- 相傳，在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，秦國(guó)（今陜西一帶）和晉國(guó)（今山西和河北南部一帶）是相鄰的兩個(gè)強(qiáng)國(guó)。它們之間經(jīng)常發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)，但是有時(shí)為了
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- 直羅貢米
- 陜北富縣（古稱(chēng)鄜州），自古素有“五谷雜糧遍地有，九州不收鄜州收”之稱(chēng)，曾經(jīng)是直羅戰(zhàn)役所在地；葫蘆河川直羅鎮(zhèn)素有“塞上小江南
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- 山杏
- 杏又名普通杏。屬薔薇科，李屬，為多年生落葉喬木。見(jiàn)之文字記載的，首為《詩(shī)經(jīng)》（公元前6世紀(jì)—公元前1世紀(jì)），把杏列為五果之首
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- 漢中面皮
- 面皮被譽(yù)為漢中風(fēng)味小吃的“四絕”之首，它是把大米(最初用面粉)放入水中浸泡四個(gè)時(shí)辰，然后推(或打)成米漿，上籠蒸成薄薄的餅子，
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- 南鄭畜牧業(yè)
- 畜牧業(yè)：南鄭畜牧產(chǎn)業(yè)迅速崛起，以豬、牛、禽為重點(diǎn)的基地建設(shè)迅猛發(fā)展。畜牧產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系配套成龍，有獸醫(yī)站39個(gè)，飼料公司和小型
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- 漿水面
- 漢中的漿水面，其味酸，辣，清香，別具一格，相傳該名是由漢高祖劉邦與臣相蕭何在此吃面時(shí)所起。它一直是漢中人民喜愛(ài)的面食，漿
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- 陜北山杏
- 陜北山杏
陜北山杏通身是寶，從杏肉、殼到仁無(wú)不有用。鮮杏果肉加工制作的杏脯、杏醬是多年暢銷(xiāo)市場(chǎng)的食品。杏仁可用
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- 山 杏
- 山 杏 山杏是本縣農(nóng)林特產(chǎn)，產(chǎn)量居全省首位�，F(xiàn)有山杏林5000多畝，年產(chǎn)山杏200噸，杏仁含有多種氨基酸和維生素，可潤(rùn)肺、養(yǎng)顏、生
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- 洛南酸菜
- 酸菜又稱(chēng)泡菜、漬菜，是選用大元白菜或圓白菜及其他調(diào)料等，經(jīng)過(guò)漬泡，在乳酸桿菌的作用下進(jìn)行發(fā)酵而成。
營(yíng)養(yǎng)功效： 酸菜味道
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- 蔥椒核桃
- 蔥椒核桃的做法簡(jiǎn)單，是陜西小吃的常見(jiàn)菜。
- 關(guān)注：288
- 商南獼猴桃
- 商南獼猴桃是陜西省商洛市商南縣的特產(chǎn)。商南縣是獼猴桃的最佳適生區(qū)之一，境內(nèi)野生獼猴桃遍布全縣，其果質(zhì)優(yōu)良，味甜多汁。
商南縣
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- 秦川牛
- 秦川牛的主要產(chǎn)地是陜西關(guān)中八百里秦川。兩千多年前養(yǎng)牛業(yè)就相當(dāng)發(fā)達(dá)。遠(yuǎn)在周代，就有“擇良牛獻(xiàn)主”的記錄。“牛肉細(xì)嫩、具紋、烙
- 關(guān)注：287
- 蠶絲
- 熟蠶結(jié)繭時(shí)所分泌絲液凝固而成的連續(xù)長(zhǎng)纖維。也稱(chēng)天然絲,是一種天然纖維。人類(lèi)利用最早的動(dòng)物纖維之一。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，約在4700年前
- 關(guān)注：287
- 蒸面
- 蒸面：蒸面是安康風(fēng)味小吃一絕，它和“羊肉泡”已成為當(dāng)?shù)厝嗽琰c(diǎn)之首選，也是外地游客頗具口碑的風(fēng)味小吃。蒸面以面粉為主料，添加
- 關(guān)注：287
- 安康菜豆腐
- 魔芋豆腐：新鮮魔芋豆腐或涼拌、或曬至半干與肉同烹，色香味兼?zhèn)�。酸辣肚片：酸辣角與肚片同炒，鮮脆味美，香嫩爽口，驅(qū)寒祛風(fēng)，解
- 關(guān)注：287
- 海味罐罐茶
- 制作材料：水發(fā)海參，熟火腿，雞蛋，茶葉，藿香，茴香，生姜，蔥，香油馓子、面粉、熟豬油、菜籽油，核桃仁，精鹽、五香調(diào)料各適量。
- 關(guān)注：287
- 旬邑蘋(píng)果
- 旬邑蘋(píng)果是陜西省咸陽(yáng)市旬邑縣的特產(chǎn)。旬邑蘋(píng)果具有“個(gè)大、形正、色艷、質(zhì)脆、汁豐、甜香、耐貯藏、無(wú)污染”八大特點(diǎn)，深受消費(fèi)者青睞
- 關(guān)注：286
- 西安胡辣湯
- 肉丸子胡辣湯的原料：青菜、豆芽、木耳、香菇、豆腐果、面筋、香干子、海帶絲、千張絲、冬瓜、薯粉條、鮮肉。
調(diào)料：辣椒油、
- 關(guān)注：286
- 貴妃雞翅
- 陜西省傳統(tǒng)名菜，源于唐代，屬唐代宮廷佳肴。用雞翅膀和多種調(diào)味品制成。因貴妃楊玉環(huán)喜食此味，故而得名。當(dāng)年唐玄宗李隆基的寵妃
- 關(guān)注：286
- 波斯羊腿
- 波斯羊腿是古城西安市傳統(tǒng)清真名菜。因?yàn)橛每镜募挤ㄖ瞥�，又名烤羊腿。始于唐代名滴的波斯人在往返于“絲綢之路”的途中，常用明火
- 關(guān)注：286
- 扶風(fēng)醋糟粉
- 扶風(fēng)醋糟粉是陜西省寶雞市扶風(fēng)縣的特產(chǎn)。醋糟粉，是陜西西府的一種風(fēng)味小吃。用美陽(yáng)河水做的醋糟粉，那柔細(xì)、清亮、酸中有辣、辣中
- 關(guān)注：286
- 百里香
- 學(xué)名百里香，屬多年生小灌狀草本植物。地椒是一種地產(chǎn)中草藥，有芳香祛風(fēng)的療效，其化學(xué)提取物高級(jí)賦香劑在化工、醫(yī)藥、食品方面有
- 關(guān)注：286
- 山珍野味
- 陜北域廣闊，擁有大量森林面積，黃龍山林區(qū)、喬山林區(qū)、勞山林區(qū)等等的天然林履蓋數(shù)縣，形成良好的生態(tài)環(huán)境，各種野生動(dòng)物和林特產(chǎn)
- 關(guān)注：286
- 美水名酒
- 自古以來(lái)，好水釀美酒。陜北釀酒業(yè)，得助于名泉好水，產(chǎn)品頗有盛名。被譽(yù)為“美水之鄉(xiāng)”的甘泉縣美水酒廠，記載隋、唐兩朝宮延用水
- 關(guān)注：286
- 漢中大米
- 漢中大米米粒細(xì)長(zhǎng)均勻、色澤清白、晶瑩剔透、光滑油潤(rùn)、氣味香純。
漢中被譽(yù)為中國(guó)水稻最適宜生長(zhǎng)地，漢中大米是同緯度地區(qū)生
- 關(guān)注：286
- 陜青
- 陜西綠茶統(tǒng)稱(chēng)"陜青"，栽培歷史悠久。主要產(chǎn)于陜西南部的紫陽(yáng)、安康、嵐皋、平利、西鄉(xiāng)的十多個(gè)縣區(qū)，這里是全國(guó)的主要茶葉產(chǎn)區(qū)之
- 關(guān)注：286
- 安康甜酒
- 甜酒的制作工藝也十分簡(jiǎn)單。制作時(shí)，選用上好的糯米為原料，數(shù)十斤一批上甑用旺火蒸熟，倒入簸箕內(nèi)降溫一小時(shí)后加入適量的酒曲等配
- 關(guān)注：286
- 商洛糍粑
- 糍粑是用熟糯米攪拌成泥制作而成，是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食，人們習(xí)慣于在春節(jié)前制作，象征豐收、喜慶和團(tuán)圓，是過(guò)年必備之品
- 關(guān)注：286
- 隴縣馬蹄酥
- 隴縣馬蹄酥，又名蜜餡兒，圓形似馬蹄而得名，馬蹄酥的配方及制作方法是被當(dāng)?shù)匾恍撵`手巧的邦廚，從隨行御廚那里學(xué)來(lái)的，后傳入民間
- 關(guān)注：285
- 鳳椒
- 西安秦椒干、韓城大紅袍、鳳縣大紅袍花椒等都很有名。秦椒素有“椒中之王”的美稱(chēng)，是陜西一項(xiàng)大宗出口商品，暢銷(xiāo)國(guó)際市場(chǎng)。西安辣
- 關(guān)注：285
陜西特產(chǎn)排行
- 靖邊胡蘿卜
- 靖邊胡蘿卜是陜西榆林靖邊縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：569
- 臨渭葡萄
- 臨渭葡萄是陜西渭南臨渭區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：561
- 甘泉礦泉水
- 水是生命的源泉，一切生物都離不開(kāi)水。從化學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看，水都是氫和氧的化合物，然而世間的水卻因所溶有其它各種物質(zhì)的種類(lèi)和數(shù)量的不
- 關(guān)注：515
- 陜北榆林涼粉
- 涼粉是陜北特色風(fēng)味小吃之一，用綠豆粉面制作的叫“綠豆涼粉”，用扁豆粉面制作的叫“扁豆涼粉”，由洋芋淀粉制作的叫“洋芋涼粉
- 關(guān)注：492
- 子洲黃豆
- 子洲黃豆是陜西榆林子洲縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：461
- 周至核桃
- 核桃是重要的木本油料和化工原料樹(shù)種，果實(shí)為世界三大干果之一。
又名胡桃，有上千年的栽培歷史，以“雞爪綿”核桃為優(yōu)。
- 關(guān)注：445
- 旬邑石雕
- 旬邑石雕自古聞名，旬邑縣底廟鎮(zhèn)萬(wàn)家川人萬(wàn)政銀，從小酷愛(ài)美術(shù)、泥塑、雕刻。他先嘗試著做泥人，后又用當(dāng)?shù)氐纳呈龇鹣�。他跑遍�?/li>
- 關(guān)注：444
- 薺菜餃子
- 薺菜餃子
選擇新鮮薺菜摘洗干凈，過(guò)沸水燙一下?lián)瞥鲞伤謧溆�；再選韭菜適量，分別切碎；剁好肉餡兒，用蔥姜花椒攪拌上勁，
- 關(guān)注：444
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