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呱呱
呱呱，是秦州的一種特殊食品。無論是寒風驟起的嚴冬，還是烈日當頭的盛夏，總有那紫紅色的呱呱在攤點出售，食客往來不斷，生意格外紅火
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隴南洋芋糍粑
大凡去過甘肅隴南的人，對那里的風味小吃總是贊口不絕。尤其是隴南的武都縣城，你若循著那撲鼻的香味步入小吃街時，盡現在眼前的那物美
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隴西牡丹
隴西牡丹 “惟有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城。”(劉禹錫)牡丹在唐、宋時期的西安、洛陽和彭城是盛極一時的。后來又有“菏澤牡丹甲海
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肅北馬鈴薯
肅北馬鈴薯是甘肅省酒泉市肅北縣的特產。肅北縣種植的馬鈴薯個頭大，品質優(yōu)，淀粉含量高達18%－20%，在周邊地區(qū)比較有名。 肅北縣因
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金塔黑醋
金塔黑醋，顏色黑而透紅，味道酸甜醇香，長久放置不生花，不變質，實為調味佳品。食用后不但增進食欲，還能解乏。過去，金塔農民到外縣
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蘿卜
武威名特蔬菜之一，葉色深綠，肉質根長25-26厘米，橫徑5-6厘米，呈長圓柱形，地上部分占全長的3/4，單株重500克左右，皮色深綠，肉質翠
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甘谷酥圈圈
酥圈圈 甘谷酥圈圈具有色澤金黃、香酥脆綿、油而不膩、耐存久放之長處。據傳，酥圈圈是由清代大像山鎮(zhèn)蔣家莊一姓李的廚師創(chuàng)制而成。
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秦安蜜桃
秦安蜜桃因原產于甘肅“瓜果之鄉(xiāng)”秦安地區(qū)而得名。得益于當地特殊的氣候水土環(huán)境，秦安蜜桃色艷味美，營養(yǎng)價值高，還有強身健體，延年
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秦州肉夾饃
秦州肉夾饃是用軟饃夾軟肉的一種快餐。軟饃選擇精制面粉，發(fā)酵成起面以獨特的手工蒸烤成，既軟又柔。肉為大鹵肉，以肋條肉為最佳。將肉
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洋芋丸子
洋芋丸子 洋芋丸子是西和民眾最愛吃的一種食品，制作工藝簡單，味美可口。 西和盛產洋芋，西和人也愛吃洋芋，洋芋的吃法有很多種
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徽縣蠶桑
蠶桑產業(yè)是徽縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢區(qū)域產業(yè)，發(fā)展歷史可以追溯到唐朝，農民植桑養(yǎng)蠶歷史悠久，經驗豐富。近幾年來，徽縣縣委、縣0緊抓“東桑西
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正寧香菇
正寧香菇 食用菌生產是我縣2001年從河南西峽考察引進、試種成功，2002年在全縣推廣種植的一個綠色無公害新興產業(yè)，近年來，在省市財
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拉條面
拉條面是酒泉人日常的主食之一，家庭飯館隨處可見。和面時放適量食鹽，經過揉、揣、醒等工序，做成面劑，食用時搓圓拉細入鍋煮熟，拌以
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曲拉
曲拉 藏語，是牛奶提去脂肪后做成的干奶酪，用來做藏式點心、拌糌粑、下飯用。 曲拉是打酥油時把油撈出剩下的0，放鍋里熬，熬好
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秦安梨
秦安歷史上曾以生產“長把梨”“黑秋桃”“白脆瓜”而聞名遐邇。豐富的光照資源，深厚的黃土層，所生產的梨皮薄、汁多、味濃、香甜。改
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安定馬鈴薯
馬鈴薯是甘肅省定西市安定區(qū)的特產。安定馬鈴薯薯塊大、薯皮光滑、薯型整齊、干物質含量高、口感好、耐運輸、耐貯藏，產量和質量在全國
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慶城三角席
慶城三角席 三角席，是慶陽宴席中規(guī)格最高的一種，以其選料精細、制作考究、味道鮮美、風味獨特而久負盛名。
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清泉羊羔肉
清泉羊羔肉 玉門盛產羊肉歷史悠久。新石器時代火燒溝遺址中就有大角羊和無角羊形象。古今往來，羊羔肉一直作為玉門人待客的美食佳肴
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華池黑木耳
華池特產黑木耳主要產于子午嶺次生林中，產量因氣候變化而異，天然黑木耳由于貨源緊缺而身價百倍。華池天然黑木耳多膠質，富含蛋白質、
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油爆駝峰
油爆駝峰是晉朝安隆年間，西涼王李暠離敦煌居酒泉時，酒泉廚師為李暠烹制的一味佳肴，距今已1500多年，流傳甘肅各地。歷經各地名師巧手
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秦安米黃
秦安特產米黃又稱甜饃。用糜子碾米成面，適度發(fā)酵，入籠蒸熟，其塊如蜂巢，色如黃蠟，味甜可口，柔酥恰好，富于營養(yǎng)，長幼喜愛，以玉米
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迭山烤羊蹄
迭山烤羊蹄
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合水曹杏
合水曹杏是甘肅省慶陽市合水縣的特產。合水素有"紅杏"之鄉(xiāng)的美譽，栽培歷史悠久，所產曹杏品味俱佳，果肉肥厚，醇香鮮嫩，杏仁飽滿，
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秦州釀皮
釀皮是秦州著名的地方風味小吃，天水各縣區(qū)的每條街巷都有賣釀皮子的小館、小攤，還有推車挑擔、串戶叫賣的。這種涼吃的食品，在夏秋炎
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天水漿水面
漿水面是漿水作湯，加上蔥花、香菜等制作的一種面條。秦州城鄉(xiāng)人民十分喜歡吃漿水面。漿水面有清熱解暑、治療疾病之功效，可單獨作飲料
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西和杠子面
西和特產杠子面是位于甘肅省東南部西和縣的特產之一，與西和鍋盔齊名，在附近縣市小有名氣。面條以其獨特的爽滑勁道讓人贊不絕口，它之
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寧縣九龍金棗
寧縣九龍金棗是甘肅省慶陽市寧縣的特產。寧縣九龍金棗又名寧縣晉棗，已有兩千多年的生產歷史，其棗梭狀圓隆，個大、皮薄、色玫、肉厚、
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寧縣曹杏
曹杏在寧縣栽培歷史已有100多年。因其為寧縣早勝原曹家村農產以產于當地的大杏與陜西三原優(yōu)良杏種反復嫁接培育而成，故名“曹杏”。它
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鎮(zhèn)原燒雞
鎮(zhèn)原燒雞是甘肅省慶陽市鎮(zhèn)原縣的特產。鎮(zhèn)原燒雞是將脫毛去臟的雞肉，燉入久存的鹵湯中，加入多種調料后，燉鹵爛熟的雞肉，其味甚佳、其
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慶陽驢
慶陽驢體格粗壯結實，體長稍大于體高，結構勻稱，頭中等大小，頸肌肥大，胸部發(fā)育良好，腹部較大，四肢端正，關節(jié)明顯，蹄大小適中而堅
關注：234
甘谷大蔥
甘谷大蔥是甘肅省天水市甘谷縣的特產。甘谷大蔥蔥白脆實、落地即斷，甘甜多汁，辣度適中，香辛濃郁，富含營養(yǎng)，品質上佳。甘谷大蔥是國
關注：234
秦安杏
據史記載，人文始祖伏羲、女媧氏均出生于秦安，秦安大地灣古人類遺址比半坡古遺址還要早1500—2000年，310國道貫穿縣境，境內風景秀麗
關注：233
甘南酥油茶
酥油茶是藏族同胞的傳統(tǒng)飲料，它營養(yǎng)豐富，香醇可口且有提神、滋補之功，深為藏族人民喜歡。
關注：233
清水粉殼蛋
清水粉殼蛋是甘肅省天水市清水縣的特產。清水粉殼蛋其外在感官蛋殼光亮，色澤粉白，光滑，蛋殼硬度高，破損率底，耐運輸，蛋黃、蛋清色
關注：231
甘南藏包子
藏包子，又稱“卓華包子”，因個體大小如牛的眼睛，俗稱“牛眼睛包子”，是藏族人民的一種民族風味佳肴。
關注：204
青稞面搓魚兒
青裸吃法很多，用它可做出豐富多采的食品。它可以直接炒吃，叫炒青棵，摻上炒麻籽，吃起來又脆又香
關注：193
古浪手抓羊肉
手抓羊肉也叫甜水羊肉，水煮羊肉，肉爛味鮮，清香可口。制作時選用肋條及上脊骨部位，將肉剁成均勻的大塊入鍋，同生姜一道入冷水鍋
關注：183
古浪軟兒梨
隆冬臘月天，正是涼州的“軟兒梨”應市的時候。沿街的干鮮果攤上，“軟兒梨”和紅艷艷的蘋果、黃澄澄的冬果梨為伴，顯得最沒姿色，看上
關注：164
臨澤小棗
臨澤小棗是甘肅省張掖市臨澤的特色產品之一，以皮薄肉厚、核小、品質優(yōu)異而素享盛譽。
關注：163
古浪涼面
制作時用精粉兌適量蓬灰一種綠色食用堿，摻入少量的清油，反復的揉揣，搟開切成，或細、或粗、或寬。
關注：159
隴南板栗
隴南板栗是甘肅省隴南市的特色干果產品之一，個大皮薄，口感好，肥厚甘美，極富營養(yǎng)。
關注：146
山西紅小麥與面粉
金塔縣是河西商品糧基地縣，農作物以小麥為主。民國時期，金塔的山西紅小麥除本縣農民種植、食用外，還是周邊縣小麥良種。
關注：139
景泰蓬灰
原材料為水蓬(又名蓬柴、灰蓬),草本。秋后水蓬成熟時,收割堆小垛,干后燒結壓成塊,臼蓬灰。
關注：138
景泰黑瓜籽
黑瓜籽,即籽瓜籽。此瓜以大量產籽為名。除山區(qū)外,全縣大部分地區(qū)都可種植,九支噴灌區(qū)、中電灌區(qū)、黑咀子灘為重點基地。
關注：136
景泰沙鍋
沙鍋,產于蘆陽鎮(zhèn)響水一帶。制作原料方便,工藝簡單。價格低廉,實用性強,特別是煮肉、熬粥、煎中藥更好。若不慎打破,用麻繩錐補后仍可使
關注：135
景泰香水梨
香水梨,又名軟兒梨,最好的產于蘆陽鎮(zhèn)索橋村,梨質厚嫩,香甜可口,皮細。據傳是封建社會給皇上的貢品。
關注：133
景泰毛皮
產于全縣各地。待灘羊羔毛長到四指多(約二寸左右)長時,即宰殺,其皮稱為二毛皮。毛質細密,經過鞣制加工,做成各種皮衣,毛色光亮呈卷曲狀
關注：133
景泰香菇
又名蘑菇,擔子菌綱,傘菌科。主要產于壽鹿山、長蛉山松林區(qū)。由于受雨水和氣溫等自然條件限制,產量很不穩(wěn)定。
關注：131
景泰鴿子魚
鴿子魚,產于黃河,體形似鴿子,肉質細嫩,味鮮美。據說是封建社會給皇帝進貢的珍品。現在由于黃河水質污染,鴿子魚數量下降,瀕于滅絕。
關注：130
棉花與土布
金塔棉花的特點：產量高，色澤白，含糖低，纖維長，細度和整齊度較好。明、清時代，金塔土布是本縣和酒泉、玉門等縣人民喜愛的布料
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甘肅特產排行
洮河魚
洮河是條無污染的河流。縱貫臨洮115公里，沿岸有大小魚池眾多，養(yǎng)魚水面120多畝，洮河魚類繁多，品種多樣，以金片魚、雙唇嘴魚最為馳名
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什社小米
粒小，色黃透亮，尤以煮米味香濃，營養(yǎng)豐富，是婦孺皆宜的補品。
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空心果
空心果，又名“洋酥果”，是蘭州的傳統(tǒng)優(yōu)質產品之一。
關注：654
中華黑茄王
特征特性：中晚熟一代雜交種。植株生長勢強，莖桿、果枝萼片均是綠色，果呈長卵圓形，果皮紫黑油亮，外形美觀，單果重1000-2000克。抗
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紅黃芪
主產于我區(qū)岷縣、漳縣、渭源等地。是我區(qū)主要外貿出口商品。功能：補氣固表，利尿托瘡。主治：表虛自汗，脾虛泄瀉，脫肛，中氣下陷，消
關注：577
圣澤牌紅棗枸杞汁
圣澤牌紅棗枸杞汁 “圣澤”牌紅棗枸杞汁飲料，年產5000噸，以臨澤優(yōu)質小棗 、寧夏枸杞等為主要原料，經現代科學配方精制而成。“
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宕昌黃芪
宕昌黃芪是甘肅省隴南宕昌縣的特產。 所在地域: 甘肅 申請人： 宕昌縣中藥材開發(fā)服務中心 所在地域: 2013年 劃定
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歐拉羊
河曲馬、歐拉羊聞名全國。瑪曲魚場虹鱒魚味美著稱。 曼日瑪鄉(xiāng)：所產河曲馬（喬科馬）聞名全國。 歐拉秀瑪鄉(xiāng)：所產歐拉羊聞名全國
關注：485
特產專題
特產排行
青椒
蝦皮
平菇
獅子頭
文蛤
油桃
水煎包
大包
老酒
山楂
饃饃
饸饹
炸糕
酥魚
雞塊
油旋
粗布
素菜
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