- 干拌面
- 泰州干拌面深受人們喜愛，其做法十分簡單，用好的醬油，加上豬油，不用湯，直接把下好的面條盛入碗中拌勻，考究的還要放點泰州麻油、蒜
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- 全羊席
- 泰州一帶有吃羊肉的習慣，其中以靖江、泰興、高港的羊肉宴較為有名。靖江菜肴融合了南北各家之長，既有維揚菜的風味，又有姑蘇菜的內涵
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- 泰興香荷芋
- “泰興香荷芋”是芋頭的一個特色品種，天南星科，芋頭屬，多子芋類，芋芽略帶紅色，母芋及子芋表皮深褐色，鱗片毛環生、節密、棕色，肉
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- 淮陰黃雞蛋
- 淮陰黃雞蛋是江蘇淮安淮陰的特產。
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- 花木
- 江都，種植花木，歷史悠久，相傳始于唐代，盛于清代，素有：“花木之鄉”之稱。揚州八怪鄭板橋有“十里栽花算種田”的詩句，江都市現有
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- 揚中江蝦
- 揚中江蝦是江蘇鎮江揚中市的特產。
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- 花果山云霧茶
- 花果山云霧茶是江蘇省連云港市花果山的特產。花果山云霧茶是綠茶類名茶，具有條索緊圓、形似眉狀、鋒苗挺秀、潤綠顯毫、香高持久、滋味
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- 蟹黃湯包
- 鎮江蟹黃湯包，俗稱蟹包，以皮薄、湯多、餡飽、味鮮而成為鎮江的傳統名點。相傳已有二百多年的歷史，不但在滬寧線上素負盛名，而且馳名
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- 年糕燴排骨
- 主料：排骨手指年糕
輔料：油，蔥，姜，蒜，辣椒粉，香葉，八角，鹽，糖，雞精，料酒，番茄醬
做法:1排骨沖洗凈后漓水;
2輔料
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- 云臺山板栗
- 連云港市云臺山特產板栗，為“紅林3號”，通稱山栗子。外形整齊美觀，褐色外殼，圓鼓光亮，惹人喜愛。因其世代生于云臺仙境，下有肥土
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- 鉤針衣
- 東臺市弶港抽紗編結廠組織漁村、農村婦女分散生產。現代鉤針技藝是在唐代婦女鉤網基礎上發展起來的。各類鉤衣，以真絲、全棉、人絲、金
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- 鱖魚羊肉
- 靖江邢長興傳統名菜。鱖魚肉質鮮嫩、醇厚，以五花熟羊肉佐之。魚、羊合一，味道鮮美。為靖江筵席中的上品。
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- 彩錦繡
- 彩錦繡是江蘇省南通市工藝美術研究所的刺繡藝人，在挖掘、整理、繼承我國古老的民間實用刺繡技法的基礎上，發展創新，精心培育出來的一
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- 橋頭香菇
- 姜堰市橋頭鎮橋頭村自1994年把發展香菇生產作為建設高效農業及打造一村一品的主導產業來抓，不斷取得顯著成效。目前，該村已發展無公害
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- 建湖草雞
- 建湖草雞是江蘇省鹽城市建湖縣的特產。草雞是建湖縣農民飼養的傳統品種，草雞肉香味濃郁、口味鮮美；草雞蛋蛋黃色艷、蛋白濃稠，營養價
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- 王集香腸
- 睢寧王集香腸是江蘇省徐州市睢寧縣王集鎮的特產。王集香腸是用新鮮精瘦豬肉，用豬后腿精瘦肉，佐以多種名貴中草藥。風味獨特，鮮香襲人
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- 魚湯面
- 上白面粉20公斤活鯽魚3公斤白醬油3公斤蝦籽50克鱔魚骨1公斤白胡椒粉25克姜50克紹酒50克香蔥100克青蒜花400克熟豬油2.5公斤。
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- 大沙河紅富士蘋果
- 大沙河紅富士蘋果是江蘇省徐州市豐縣大沙河鎮的特產。大沙河紅富士蘋果爽口多汁、甜脆味美、色澤艷、肉質細，獨具風味濃郁、可溶性固形
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- 七都鰻鱺
- 地瀕太湖的七都盛產鰻鱺，其野生者被稱為"太湖人參"。
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- 油港龍蝦
- 油港龍蝦
油港龍蝦是儀征龍蝦烹飪技術最強的知名品牌之一，具有提大、色紅、殼薄、肉嫩等特點。
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- 南通脆餅
- 脆餅，是南通著名特產，以面粉、糖、油為主要原料，經多道工序精制而成。其形態別致、層次分明、香酥松脆、富有營養，是家庭食用、旅游
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- 淮安蒲菜
- 蒲菜俗名蒲兒菜，是淮安特有的傳統名菜。因為它是香蒲根部的莖芽，所以又名蒲芽、蒲筍；《西游記》稱它叫蒲根菜，在古書上則稱之為蒲、
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- 干燒對蝦
- 美食主料;
對蝦6個(0.5市斤)
美食調料：
精制油、美極醬油、番茄沙司、葡萄酒、鹽、糖、蔥、姜、大蒜
美食廚具：平底不沾
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- 虞山綠茶
- “十里青山半入城”的常熟虞山，不僅風景秀麗，充滿詩情畫意，而且盛產碧綠清爽、香氣四溢、有養氣頤神之功效的各茶：虞山綠茶。在虞山
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- 邳州苔干
- 苔干邳州苔干蜚聲遐邇，為邳州遠銷全國及香港等地的大宗商品之一。主要產于儀堂、土山、八路、新河等鎮。邳南苔干與邳北萵苣屬一科二種
- 關注：293
- 仙健無花果
- 仙健無花果是江蘇省連云港市灌云縣侍莊鄉侍圩村的特產。灌云縣仙健無花果深受市場好評。
灌云縣神健無花果種植專業合作社成立于201
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- 藍晶石
- 藍晶石
沐陽縣韓山藍晶石礦物量718.7萬噸，礦石量120830萬噸，礦石中藍晶石含量為18.35%，金紅石含量為1.4%。耐火度1830℃，是國內
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- 馬廠綠豆餅
- 馬廠綠豆餅是江蘇省宿遷市沭陽縣馬廠鎮的特色小吃。馬廠制作小豆餅已有一百多年歷史，現在馬廠老街上仍有幾十戶人家以此為業。三四十年
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- 陵口蘿卜干
- 陵口鎮素有“蘿卜之鄉”的美譽，其獨特的沙質土壤所培育的白蘿卜甘甜脆嫩，營養豐富，具有止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、行氣通腸之功
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- 羽山茶
- 羽山茶，產于溫泉旅游度假區羽山茶園，其品質特點是：外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，好比出水芙蓉，栩栩
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- 老壩港鰻魚
- 老壩港鰻魚是江蘇省南通市海安縣老壩港的特產。老壩港是“中國鰻魚之鄉”。
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- 豐縣山藥
- 豐縣山藥是江蘇省徐州市豐縣的特產。豐縣山藥以其碩大的塊莖暢銷國內20余個大中城市，國內市場占有率高達60%，同時還遠銷日本和東南亞
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- 素魚翅
- 素魚翅
有不是魚翅勝似魚翅之稱。主料為冬菇、冬筍、木耳、粉絲，佐以麻油、精鹽、糖料，將粉絲泡開整形，摸漿上蒸、改刀拆燴等細工
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- 斗山太湖翠竹
- 太湖翠竹，是江蘇省無錫市創制的地方名茶，該茶外形扁似竹葉，色澤翠綠油潤，內質滋味鮮醇，香氣清高持久，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻整
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- 蘇州古香緞
- 蘇州古香緞按紋樣可分為“風景古香”與“花卉古香”兩種。“風景古香”紋樣取材于具有民族特色的山水風景、亭臺樓閣、小橋流水等自然景
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- 小孩酥糖
- “黑貓”牌小孩酥糖是徐州傳統名牌產品。該產品繼承傳統特色，改進生產工藝，造型體態完整，具有風味獨特，品質純真，香甜酥松，老少皆
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- 砂鍋魚頭
- 是以天目湖里的活鰱魚，去鱗去鰓，除去內臟，洗凈剁下魚頭，注入天目湖水，輔以適量佐料在文火上煨煮數小時而成。其湯潔白如乳，鮮美絕
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- 呂四文蛤
- 呂四文蛤是江蘇省南通市啟東市呂四漁港的特產。素有“天下第一鮮”的稱譽的呂四文蛤，是啟東市沿海漁民創外匯的主要品種。
呂四近海
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- 春城葡萄
- 產自句容春城的“繼生”葡萄在滬寧線一帶享有一定聲譽。春城鎮葡萄科技示范園1991年建園，1998年4月列入鎮江市農業科技示范園。1999年
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- 佛手姜
- 佛手姜
姜，“其初生者，以醋或醬漬之，味至美”。佛手姜，既鮮且嫩，以溱潼儲鼎茂出產的最有名。民國時期，姜堰溱潼鎮過宏昌、儲德
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- 廟頭千張
- 廟頭千張是江蘇省宿遷市沭陽縣廟頭鎮的特產。廟頭千張是廟頭鎮傳統工藝生產的土產食品，以其精薄、柔韌、香純而著稱，且富有彈性，拉長
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- 鄉月草雞蛋
- 鄉月草雞蛋是江蘇省連云港市灌南縣的特產。灌南縣鄉月養雞專業合作社培育出的具有生命力強，肉質鮮美、雞蛋營養豐富的鄉月草雞，所產的
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- 蘆蒿炒香干
- 蘆蒿炒香干
蘆蒿炒香干，鹽水鴨現在還是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：現在這鴨子是越來越肥了。外地人來南
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- 肉釀面筋
- 肉釀面筋現在是無錫民間的風味特色菜肴，逢年過節時，家家都要燒煮。家有客人來臨，待客時桌上也少不掉一碗肉釀面筋。肉釀面筋制法相當
- 關注：291
- 沙溝香油
- 沙溝香油是選用優質芝麻為原料，采用傳統工藝，利用可控轉爐及新一代石磨群組，經高科技過濾設備過濾，精制而成，對原料加工、工藝流程
- 關注：291
- 白殼蝦
- 盛產于溧陽長蕩湖。其開頭似透明之新月，殼感軟綿，熟而視之，其色又如晚秋的橘紅。白殼蝦肉質淡白，細膩，鮮嫩，堪稱江南水鄉的一大特
- 關注：291
- 大縱湖大閘蟹
- 大縱湖大閘蟹是江蘇省鹽城市鹽都區大縱湖鎮的特產。大縱湖大閘蟹其蟹個體碩大，殼青肚白，一到金秋，雄者脂白如玉，雌者脂如黃金，肢體
- 關注：291
- 歸仁綠豆餅
- 歸仁綠豆餅是江蘇省宿遷市泗洪縣歸仁鎮的特產。歸仁綠豆餅經過泡豆、搓豆昔、殺沫、磨糊、滴煎等五道工序制成，其特點是外觀沽黃，透亮
- 關注：291
- 蘇陽中草藥山雞
- 蘇陽中草藥山雞養殖基地位于泗陽縣王集鎮張壩村，是由大學生村官劉杰、戴萌和陳敏創辦和領辦的項目，該項目占地50畝，擁有育雛室5個，
- 關注：291
江蘇特產排行
- 無錫水蜜桃
- 無錫水蜜桃是江蘇省無錫市的特色水果產品之一，素以形美、色艷、皮薄、肉細、汁多甘厚、香味濃郁著稱，所以又叫“玉露蜜桃”。
- 關注：726
- 連云港山楂酒
- 產地：中國江蘇連云港。概況：原料為當地所產，果大肉厚，肉質致密，酸甜適口，營養豐富，含尼克酸、蛋白質、脂肪等多種維生素。存放多
- 關注：632
- 海安大米
- 海安大米是江蘇南通海安的特產。
- 關注：551
- 云渡桃雕
- 在武俠小說中，寒光閃閃的鋼刀，常和生命的毀滅聯系在一起。但在泗陽縣云渡村，生命，卻在閃閃刀光中誕生。——這就是“云渡桃雕”的魅
- 關注：499
- 龍嫂米線
- ​​​​​​​龍嫂方便米線原料選自江淮一帶的優質大米，輔以脫腥大豆粉、磨芋粉等高營養物質精
- 關注：492
- 豐縣紅富士蘋果
- 豐縣紅富士蘋果是江蘇省徐州市豐縣的特產。豐縣紅富士蘋果具有爽口多汁、甜脆味美、色澤艷麗、可溶性固形物含量極高和極耐儲藏等優點，
- 關注：491
- 奇園蟹黃包
- 鹽城市區的傳統名點。選用鹽城西鄉湖中的母蟹，其蟹個大、膘肥、黃多。和以豬肉、精面等原料制成，其味鮮美。原有"奇茗"、"盛鑫樓
- 關注：474
- 石港窨糕
- 石港窨糕是江蘇省南通市通州區石港鎮的特產。窨糕，本名印糕，石港窨糕雪白松軟、香甜可口、涼而不硬。
- 關注：470
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