- 武寧銀魚
- 武寧銀魚是江西省九江市武寧縣的特產。武寧縣銀魚，肉味鮮美，營養豐富，被譽為“水中白金”。
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- 溪口板栗
- 溪口板栗：溪口鎮的板栗近年打入了上海市場，這是當年在這里插隊落戶的上海知青的功勞。如今溪口板栗品種多，有雜交大板栗，有本地甜板
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- 懷遠豆角干
- 豆角干 采摘嫩豆角，去蒂撕莖洗干凈，置開水鍋中氽過，撈起曬干即可。食用時先發脹，再切成寸長小段（也可先切成小段再曬干），用辣椒
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- 清湯混飩
- 清湯、混飩，全國各地都有，只是口味不同而各有千秋。從前，九江的清湯和混飩皮都是手工搟的。三斤面粉可搟出數百張皮，有“薄如紙，輕
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- 如意三石
- 廬山石雞是一種生活在廬山山澗巖壁洞穴中的麻皮青蛙，又名赤蛙，它前肢小后肢強壯，因其肉質鮮美如雞故而得名。廬山石耳因其形似耳，并
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- 武寧棍子魚
- 武寧棍子魚是江西省九江市武寧縣的特產。武寧縣棍子魚屬一種名貴野生天然魚種，選用野生鮮魚經特殊工藝加工成的棍子魚干，味道鮮美，營
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- 蘿卜牛肉煎包
- 蘿卜牛肉煎包是江西九江的特色小吃。這種煎包原是回民食品，由于風味獨特，同樣也深受漢民的歡迎，但九江正宗牛肉煎包還是回民開的占多
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- 都昌豆折的
- 豆折的，盛產于都昌各鄉鎮，是用大米和蕎麥研磨成漿，然后文火煎制，再折疊成條狀，經過一天的涼曬，再切成復雜的回形針狀（也可以手撕
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- 武寧山茶油
- 山茶油是是武寧主要特產之一，一種純天然無污染的綠色植物油，譽為“神奇的東方橄欖油”、“長壽油”。武寧山茶油主產區在上湯、東林、
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- 武寧獼猴桃
- “獼猴桃”，又名楊桃、仙桃、藤梨、芝麻桃等。武寧縣年產約140萬斤左右。
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- 九江茶餅
- 九江茶餅起源于宋朝廬山區姑塘鎮；繁榮于明清時期九江、星子皆盛產；昌盛于現代，2002年6月6日朱總理品嘗九江茶餅后，將九江的茶餅帶回
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- 賽城湖大閘蟹
- 賽城湖大閘蟹是江西省九江市九江縣賽城湖的特產。賽城湖6萬余畝優質湖面中水產豐茂加上純天然生態養殖，出產大閘蟹肉質鮮美、營養豐富
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- 易家河柑橘
- 柘林鎮易家河新村地處柘林湖畔，全村共有農戶87戶、人口325人，柑桔種植面積1000余畝，年產量600余萬斤。該村為進一步擴大柑桔種植規模
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- 如意石耳
- 利用廬山特產石耳制作而成，此菜形似如意，整齊美觀，黑白分明，鮮嫩清爽。富含蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽等，有清熱涼血、滋陰補血
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- 堿灰粑
- 堿灰粑客家人剛遷徙到修水時，生活十分艱苦，他們居住在高山竣嶺的巖洞或草棚里，靠開荒種麻、種蘭、種糧為生。但是，客家人十分好客，
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- 明筍肚片
- 山東名菜有“云片肚片”，修水廚師用修水特產的明筍做出的明筍肚片，不僅保持其軟嫩脆爽的特點，而且形狀更美，口感更好。
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- 泰鄉炒米粉
- 這是一項有著濃厚地方風味的佳肴，不僅平民百姓辦宴席喜安排這道菜，就是外地來賓、老板經理也愛吃這道菜。如若入席喝酒前先吃上一小
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- 齋味豆豬肝
- 這是一道流傳在修水縣渣津、大橋及白嶺一帶的一道風味獨特的下酒菜�，F在縣城許多餐館都有這道菜，作為修水的地方傳統佳肴招待來賓。
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- 香艾糯米果
- 修水商稱艾候國，春秋稱艾邑，漢時稱艾縣，現在縣西渣津鎮龍崗坪尚存古艾都城遺址。古艾之域喜生艾草，田埂、地堪、路旁、水邊到處艾草
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- 修水青錢降糖神茶
- 青錢降糖神茶是以珍稀植物青錢柳葉為主要原料，輔以藥食兩用的黃芪、山藥和綠茶，運用傳統保健理論精心研制而成的保健飲品。
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- 豆參煮魚頭
- “豆參煮魚頭”是鄱陽湖地區的特色菜、地方菜、百姓菜，說是特色，其“色、香、味、形”真是上品。說是地方，主要限于鄱陽湖區，以都昌
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- 都昌珍珠
- 光彩奪目的珍珠人人喜愛，但是對于鄱陽湖畔的江西省都昌縣的群眾來說，珍珠不僅僅是美麗而已，更加是他們創業致富的“搖錢樹”。依靠科
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- 湖口酒糟魚
- 湖口特產酒糟魚據史學家考證，傳統糟魚起源于原始社會晚期的鄱陽湖口與長江交匯地區，故稱“湖口糟魚”。
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- 糯米水子
- 是九江民間過早的營養食品。這種食品吃起來甜甜在的，較清淡，糯米水子吃在嘴里滋軟軟很有味道，而雞蛋和酒糟桂花濃濃的香味更是誘人。
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- 山背臘肉燉蛋
- 做法：將臘肉洗凈，切塊入鍋加水煮熟，土雞蛋煮熟剝殼后入臘肉同煮即可。
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- 雞湯煮魚餃
- 做法：土雞剁塊燉湯待用;烏魚治凈去骨后將魚肉切成連刀片，加鹽腌制后取出包入肉餡。鍋上火下雞湯煮開后下魚餃同煮5分鐘即可。
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- 湖口螃蟹
- “秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”。眼下正是螃蟹上市季節，在湖口縣造湖水產養殖基地，捕蟹船在水面上往來穿梭，捕蟹網里一只只個大
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- 滑子菇
- 滑子菇又名珍珠菇，含有豐富的蛋白質、人體必需的八種氨基酸、維生素和微量元素等�；骄w表面所分泌的粘液多糖具有防癌抗癌之功效。
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- 黃港竹筍
- 黃港竹筍：黃港林區面積大，竹林面積多，盛產竹筍。尤其是用明礬壓制的楠竹干筍，在市場上暢銷，同時還產小山竹筍干和鮮筍罐頭。黃港竹
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- 馬回嶺西瓜
- 馬回嶺西瓜是江西省九江市九江縣馬回嶺鎮的特產。馬回嶺西瓜歷來以“味甜、色美、個大、汁足”而著稱，這與本地獨特的沙質土壤、干濕適
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- 武寧民間刺繡
- 武寧地處偏僻深山，長期以來處于原始封閉狀態，與外地往來不多，民間習俗多保持著固有的淳樸和濃厚的鄉土氣息，獨具特色的刺繡便是的一
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- 武寧油面
- 油面：油面不同于搟面、拉面、切面，其制作完全是手工操作。先選用優質小麥磨成白面，和成面團，拉細約手指粗，卷盤于缽中，叫做“盤條
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- 罐煨番鴨
- 罐煨番鴨湘鄂贛毗鄰的十縣，農村百姓家都愛養番鴨。這番鴨與普遍鴨子不同，喜吃蟲子和青草，可在門前屋后旱地上放養，而且生長迅速，待
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- 修水哨子
- “修水哨子”是修水的地方小吃，“哨”字應該是“食”字偏旁， 那個“哨子”的“哨”（shao）字是方言，普通話中沒有這個字的。
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- 蔓荊子
- 蔓荊子：都昌縣境內西北溪湖沙山產蔓荊子，為散風熱，清頭目之良藥，質優名冠全國，以致中醫處方常以“都荊子”作蔓荊子別稱。著名醫學
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- 九江蘿卜餅
- 蘿卜餅是九江創制的風味食品。其制作方法是：將面粉揉好，將調制好的蘿卜絲或粉絲餡，內加辣味及味精香輔料，用面粉團包好，然后壓扁成
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- 御景有機甲魚
- 御景有機甲魚是江西省九江市星子縣的特產。御景有機甲魚在鄱陽湖得天獨厚的自然條件下至少生長3-5年以上，其營養價值和口感大大高于普
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- 豆參煮鲇魚
- 豆參可以單獨成菜，菜形美觀，口味獨特。尤其是和雞、肉、魚等一同炆煮，它飽吸高湯濃汁，渾身水亮，一口咬下，熱湯四溢，綿軟如絮，鮮
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- 廟嶺楊梅
- 廟嶺楊梅：廟嶺鄉廟嶺村有一個由浙江移民組成的新建組，十多年前，該組村民在黃土陡坡上挖深坑埋家肥，栽上了幾十畝從浙江引進的嫁接楊
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- 白切蒸臘肉
- 修水懷遠人喜腌臘肉，每年冬令時節為臘肉腌制期。其制法是：將鮮豬肉切成長條，五、六斤一塊，洗凈后涼干，燒紅鍋將粗鹽炒燙，將豬肉置
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- 石門豬腳
- 做法：豬腳放在炭火上燒制皮黃后取出洗凈斬塊后，入開水淖水洗凈。鍋上火下油將糖炒成糖色下豬腳炒制后加各種調料、水，大火燒開后放在
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- 清蒸翹嘴白
- 做法：將魚洗凈后，抹上豬油入籠蒸熟取出，放上蔥姜，澆上熱油，淋入蒸魚豉油醋即可。
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- 鹽茶雞蛋
- 鹽茶雞蛋是九江的傳統風味食品中，大街小巷隨處可見。雖說是一個簡單的清水煮蛋，但投入的輔料不同，而煮出的蛋味也各有不同，大體上都
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- 紅燜魚頭
- 主料：廬山西海深水黑鰱魚頭重約6斤、姜、蒜、辣醬、醬油、鹽、味精、青紅椒、菜仔油、料酒
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- 船灘大塊肉
- 做法：將肉洗凈，切條狀入鍋煮半熟撈出切成大片后入鍋，加入調料燒制熟爛，出鍋前加入蒜葉即可。
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- 老俵豆腐
- 老俵豆腐是江西的一道名菜，但真正風味的老俵豆腐要數修水的出名，修水人稱老俵豆腐為家鄉豆腐。一九八四年六月份，-總書記與國家計委
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- 星子金星宋硯
- 星子縣地處江西北部，北倚廬山，南瀕鄱陽湖。五代十國設星子鎮，北宋升縣，明清設南康府，府治星子，民國廢府，建國后屬九江市，總面積
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- 湖口鳳尾魚
- 鳳尾魚是湖口特產之一，呈銀白色，體形側扁，肉薄籽豐，俗稱“毛花魚”。體長僅10厘米。每年深秋，大量鳳尾魚群由長江洄游至鄱陽湖口入
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- 船灘大理石
- 武寧船灘鎮有著豐富的大理石資源,探明儲量為202.5萬立方米,可開采幾千年.品種有玫瑰紅,網狀粉紅,黃灰,美玉,藕白,金花,米黃等,年生產能
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九江特產排行
- 鄱陽湖酒糟魚
- 鄱陽湖酒糟魚是江西鄱陽湖著名特產,久負盛名。鄱陽湖鮮魚為主要原料,經傳統工藝糟醉而成。滋味醇和，風味獨特。是純天然健康食品!是旅
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- 谷燒酒
- 谷燒酒：山背谷燒酒，以其質純、口感好、味香醇而飲譽贛西北。谷燒選用優質稻谷、高粱、玉米等純糧，以傳統釀造技術，精制而成。山背谷
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- 都昌豆參
- 都昌豆參本品選用優質大豆，精煉植物油，進口配料，經傳統工藝加工，味鮮獨特，富含人體所必需的13種氨基酸，被評為2000年中國九江首屆
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- 橡子粉絲
- 橡子，外表硬殼，棕紅色，內仁如花生仁，淀粉含量達百分之六十左右。但因橡子含有大量的單寧，如不經處理就直接食用會有明顯的苦澀感。
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- 廬山云霧茶
- 廬山云霧茶，系我國十大名茶之一，始產于漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為“貢茶”。廬山云霧茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而
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- 修水寧紅茶
- 地處贛西北邊陲的修水縣，舊屬“義寧州”治，所產寧州工夫紅茶，簡稱“寧紅茶”，它是我國工夫紅茶中的珍品之一。 “寧紅茶”素以條索
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- 江西珍珠
- 江西珍珠，自古以來不僅是貴重裝飾品，還是珍貴的花材，具有安神定驚，清熱益陽，明目解毒，潤澤肌膚等藥 療效用。在國際市場上一直是
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- 廬山“三石”
- 即廬山石耳、石魚、石雞。石耳野生，附著在懸崖絕壁上，它的形狀扁平如人耳，故稱為“石耳”。石耳烹調佐餐，滑脆可口，鮮美甘香，具有
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