- 糍花片
- 糍花片 這是客家人用作茶點或干果的佳味小吃，其做法簡單：用洗凈的紅薯或芋頭，煮熟后搗成糊狀，加薯粉和少許黑芝麻進去揉搓，做成橢
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- 修水板栗燒肉
- 板栗燒肉板栗燒肉是一道四川名菜。修水縣盛產板栗、花椒，用本縣物產做出的板栗燒肉人見人愛，因而，成為修水人宴席上一道不可缺的名菜
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- 菊三七
- 菊三七：系多年蓿蔸菊科藥用植物，莖葉天青地紅，變化無窮，秋開金色小花。早在《本草綱目》《中藥大辭典》等多部醫藥典籍中有詳實記載
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- 山藥燉排骨
- 山藥含淀粉質、粘液質、脂肪和蛋白質，極易消化，所含營養素可為人體所吸收，能有效改善體質虛弱與消除疲勞。婦女有貧血、白帶或習慣性
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- 淮山板鴨
- 淮山又名山藥，修河畔抱子石電站下游六都村的農民種的山藥質白皮薄體粗壯。修水的板鴨基地在上奉，上奉板鴨全是用放養的水鴨制成。淮山
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- 金槍棍子魚
- 修水山區的河流港汊中有一種棍子魚，長五、六寸，背部微黃，少有鱗，全身是肉，只有背脊上一根主刺。這種魚由于長期生長在無任何污染的
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- 東坡醉魚
- 東坡醉魚是鄱陽湖著名特產，因中國宋朝大詩人蘇東坡攜愛妾碧桃路過都昌時，教授漁夫在魚干中拌以谷酒，辣醬，并與漁夫同艙醉飲而得名。
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- 油炸豆腐
- 油炸豆腐是九江民間歷史悠久的傳統風味食品，鮮香可口，很受歡迎。一般用料是：豆腐、豬腳、醬油、大蒜、辣椒、短黃豆芽、茴香等。制作
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- 四都桃梨
- 四都桃梨：四都鎮不僅是一個旅游風景區，還是一個萬畝水果之鄉，尤其是東嶺石林中，春天是一片桃紅梨白，夏日是一片綠蔭世界，秋天是收
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- 都昌紫皮蒜
- 紫皮蒜：都昌紫皮蒜是在我縣陽儲山脈獨特的小氣候條件下和土壤上形成的地方品種，具有“種皮紫紅、肉質潔白、香味久長、辛味濃郁、聞味
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- 武寧石蛙
- 武寧石蛙是江西省九江市武寧縣的特產。武寧縣有人工養殖石蛙的公司，所產石蛙肉質鮮嫩，營養豐富。
石蛙是一種珍稀的兩棲動物，因它
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- 復源香菇
- 復源香菇：復源是個林區，一直未產天然香菇，其香菇拼短肉厚、個頭中等、鮮甜可口、香味撲鼻。近年來引種菌種香菇，雖沒有別的鄉鎮多，
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- 酸辣雜
- 酸辣雜 修水懷遠（客家）人最喜歡用一種自己浸泡腌制的酸辣雜菜待客，這種酸菜風味獨特，食后耐人回味。取浸泡的酸羅卜、酸辣椒、酸蕎
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- 全豐蜜棗
- 蜜棗是全豐有名的特產之一，全豐根據山地資源和氣候特點，大面積栽種棗樹，生產的紅棗個大、整齊、鮮嫩，質地上乘。再從浙江等地引進蜜
- 關注：251
- 炒糯米
- 炒糯米是九江民間宵夜的風味食品，原料是糯米、食油和鹽。加工時先將糯米用開水浸泡攪動，約十分鐘左右撈出濾干水。然后在米中加適量生
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- 共青城板鴨
- 共青城板鴨以傳統工藝為基礎，對毛鴨選種育肥、腌制、加工、涼曬等技術進行了科學合理的改進，形成了共青板鴨獨特的生產工藝，以其肉嫩
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- 馬尾水黃精雞
- 馬尾水原始森林位于廬山北坡，海撥500～800米左右，面積約10000畝。區內大部分處于“V”字形峽谷底端，四周群峰環峙，山勢雄偉，峽谷深
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- 三杯石雞
- 三杯石雞是廬山傳統地方菜肴，因烹制時不放湯水，以三杯調味品將雞燜爛熟透，故名三杯石雞。此菜醬紅，原汁原味，濃香透鼻佐酒下飯皆宜
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- 南風豆參
- 南峰豆參是江西九江的特產，有悠久的歷史。在都昌流傳著這樣一則故事：很久以前，觀音大士與杜康比試本領，看誰能充分利用五谷，為下界
- 關注：249
- 德安矮子板鴨
- 德安矮子板鴨是江西省九江市德安縣的特產。德安矮子板鴨采用腌、烤、曬的傳統工藝為基礎，結合現代科學方法加工，素以“色、香、味、形
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- 武寧酸辣粉
- 說起酸辣粉，大家都以為是四川、貴州等地的傳統名小吃，其實不然，武寧縣多為山區，紅薯從古在該縣就廣為種植，紅薯粉、薯粉絲一直是當
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- 芝麻糯米團
- 在以前物資貧乏的年代，根本就沒有購置年貨這一說，家家都是自制過年點。芝麻糯米團便是武寧人逢年過節時必制的小點心。
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- 建昌東坡肉
- 永修縣名劍的一種食肉法。相傳北宋時蘇東坡在建昌（永修古名）農家作客，主人從集市上割肉款待，用稻草扎好，拎著回來，問蘇軾：“先生
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- 黃坳西瓜
- 黃坳西瓜：黃坳鄉適宜種西瓜，所產西瓜皮薄籽少，襄紅味甜，而且個頭大、產量高，縣城買西瓜的只要聽說是黃坳西瓜，情愿多出幾毛錢。近
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- 清水巖煎餃
- 離修水縣城東行20多公里就是省級重點風景名勝區——四都鎮。四都鎮既有風景秀麗，美麗動人的抱子石、東嶺石林，還有深不可測的清水巖溶
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- 龍鳳什錦湯
- 這是修水泰鄉一道風味獨特、人見人愛的菜肴，后來因風味好而傳遍全縣，只是因用料各異、風味不同而已。鄉下人俗稱為“蝦米蛋”，城里人
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- 懷遠茄子干
- 茄子干 將茄子洗凈切片，用鹽腌制后曬干即成，也有切片直接曬干的。用同樣方法還可以加工葫子干、冬瓜干。
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- 西鄉蕩粉皮
- 修水山區農村的蕩粉皮很有風味，特別是白嶺一帶的西鄉蕩粉皮，你若吃了保準還想吃。近幾年，上海知青重游當年上山下鄉接受貧下中農再教
- 關注：243
- 拳頭粑
- 拳頭粑：用米粉或薯粉和以芋頭或紅薯，揉成團，用手握拳滾動捏成四道指印形狀，俗稱“拳頭粑”
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- 彭澤梅花鹿
- 彭澤梅花鹿是江西省九江市彭澤縣的特產。彭澤縣桃紅嶺梅花鹿國家級自然保護區是中國最大的野生南方亞種梅花鹿保護基地，彭澤縣是“中國
- 關注：241
- 黃燜石雞
- 將石雞斬頭去爪，洗凈內臟，切成塊狀過油，佐以四米，加黃酒、醬油、鹽、高湯用小火燜熟，用旺火收汁，淋香油即可。此菜醇香，肥美，味
- 關注：241
- 懷遠姜干
- 姜干 把生姜洗凈去皮后切片，或切一側成梳狀，按一層生姜一層薄鹽腌壓一天后，白天拿出日曬，夜晚繼續腌壓，兩三天后只曬不腌。曬干后
- 關注：240
- 山背臘肉
- 武寧是個山區，以前交通不便，人們基本過著自產自銷、自給自足的日子。武寧山背人家家都興喂年豬，主要是圖過年時有肉吃，過年吃不完的
- 關注：238
- 湖口草龍
- 舊時，湖口草龍多流行于流泗、張青、大垅等地。清雍正庚戌年（1730年），張青吳十一房村民，為祈求太平，驅邪除穢，保佑安康，編扎一條
- 關注：237
- 石魚炒蛋
- 將石魚用溫水加黃酒浸泡瀝干水分，加打散的雞蛋拌勻，佐以香蔥、鹽、味精，用熱油快炒，滴黃酒，裝盤即可。此菜特點：色澤鮮黃，味鮮嫩
- 關注：237
- 心肝寶貝湯
- 原料：土豬前夾肉、豬心、豬肝、豬腰、豬肺、鹽、味精
做法：將原料洗凈切片入鍋加水和調料，大火燒開后，改小火慢燉，一個半小時后
- 關注：236
- 湖口粑
- 湖口民間，凡是逢年過節、生辰壽筵、定婚成親、敬神拜佛、喪葬祭祖、做屋上梁、栽田割禾等活動，都會分別做不同種類的粑食，其習俗一
- 關注：236
- 懷遠南瓜干
- 南瓜干 可選嫩南瓜照上述方法曬成青南瓜干，并可在半干時用手捏成蝴蝶型、蝙蝠狀的，以用作送禮。也可選黃南瓜切曬成有甘甜味的南瓜干
- 關注：236
- 清燉石斑鮭
- 做法：將魚洗凈打好花刀，入低溫油中煎熟后撈出，放入平鐵鍋;青紅椒和鮮味汁及各種調料調制成鮮椒汁后澆在魚身上，鐵鍋燒熱后即可食用
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- 江西竹編
- 竹編在我國有著悠久的歷史。早在新石器時代的仰韶文化時期，就有編織品。當時陶工將未干的陶坯置于編織物上壓印出來。從陶器印紋中可見
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- 修水茶葉
- 江西修水“寧紅”茶在我國工夫茶中一直名列前茅，是傳統出口商品。在國際市場上享有較高聲譽。
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- 江西黃花菜
- 黃花菜產于溫帶、亞熱帶地區，喜歡溫暖潮濕的環境。我省吉安、撫州、宜春等地均有栽培。九江地區湖口縣為傳統產地，這里出產的黃花菜色
- 關注：115
- 九江旅游2道傳統特色美食
- 九江是一座擁有豐富旅游資源的城市，久負盛名的廬山、潯陽樓、白鹿洞書院、鄱陽湖等景點吸引眾多國內外游客。
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- 九江十大美景和美食
- 九江，簡稱“潯”，為江西北部地級市，古稱柴桑、江州、潯陽，號稱”三江之口，七省通衢“
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- 廬山瑞香花
- 瑞香產于江西廬山，千年以前已有記載。
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- 一滴泉酒
- 廬山酒廠地處風景秀麗的廬山花徑南側的神龍宮白鹿升仙臺，海拔一千一百五十八米。酒廠西南有聞名中外的龍首崖、大天池，西北有仙洞，對
- 關注：26
- 修水木梳
- 修水木梳之所以為人們喜愛，不僅是因為它取材名貴的石楠木，還由于它形式多樣，工藝精細。石楠木木質緊密結實，是制作梳子的優質材料。
- 關注：25
九江特產排行
- 鄱陽湖酒糟魚
- 鄱陽湖酒糟魚是江西鄱陽湖著名特產,久負盛名。鄱陽湖鮮魚為主要原料,經傳統工藝糟醉而成。滋味醇和，風味獨特。是純天然健康食品!是旅
- 關注：558
- 谷燒酒
- 谷燒酒：山背谷燒酒，以其質純、口感好、味香醇而飲譽贛西北。谷燒選用優質稻谷、高粱、玉米等純糧，以傳統釀造技術，精制而成。山背谷
- 關注：458
- 都昌豆參
- 都昌豆參本品選用優質大豆，精煉植物油，進口配料，經傳統工藝加工，味鮮獨特，富含人體所必需的13種氨基酸，被評為2000年中國九江首屆
- 關注：423
- 橡子粉絲
- 橡子，外表硬殼，棕紅色，內仁如花生仁，淀粉含量達百分之六十左右。但因橡子含有大量的單寧，如不經處理就直接食用會有明顯的苦澀感。
- 關注：384
- 廬山云霧茶
- 廬山云霧茶，系我國十大名茶之一，始產于漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為“貢茶”。廬山云霧茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而
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- 修水寧紅茶
- 地處贛西北邊陲的修水縣，舊屬“義寧州”治，所產寧州工夫紅茶，簡稱“寧紅茶”，它是我國工夫紅茶中的珍品之一。 “寧紅茶”素以條索
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- 江西珍珠
- 江西珍珠，自古以來不僅是貴重裝飾品，還是珍貴的花材，具有安神定驚，清熱益陽，明目解毒，潤澤肌膚等藥 療效用。在國際市場上一直是
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- 廬山“三石”
- 即廬山石耳、石魚、石雞。石耳野生，附著在懸崖絕壁上，它的形狀扁平如人耳，故稱為“石耳”。石耳烹調佐餐，滑脆可口，鮮美甘香，具有
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