- 潼關醬筍
- “潼關醬筍”是渭南市名揚四海的傳統名優特產，由潼關縣醬菜食品廠生產。它以選料考究，做工精細，外形美觀，紅褐透亮，色澤鮮潤，
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- 黃陵攪團
- 攪團是西府地區的農家飯。攪團要好，72攪。做攪團不難，只是很費勁，一手端面粉，一手拿搟面杖，把面粉均勻地倒入開水鍋里，同時不
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- 黃陵油糕
- 黃陵油糕
黃陵油糕協會
黃陵油糕圓如餅，形似鼓，色如銅，香味撲鼻。黃陵油糕外酥內嫩,甜香爽口。
黃陵油糕選料黃
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- 子長油糕
- 油糕又叫年糕、棗糕，是陜北最具代表性的地方風味小吃之一，用軟糜子和硬糜子去殼，加少量硬糜，加水浸泡、瀝水、磨粉、過籮，然后
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- 宜川面花
- 宜川面花
即用面捏制作成的各種花鳥蟲魚圖形、圖案，一般用作敬奉神祇和祖先的供品。
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- 黃龍玉米
- 黃龍玉米以色澤艷、品質優、口感好、產量高而著稱，曾榮獲農業部玉米豐產獎和省玉米高產開發一等獎，2006年度榮獲省玉米豐產競賽優
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- 宜川壺口梨
- 主產于壺口鄉和高柏鄉。截止2004年底壺口梨面積達2.47萬畝，年產量5000噸。壺口梨具有表面光潔，質脆味濃、糖度高、皮薄肉細，果點
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- 漢中漿水面
- 漢中各地均喜食漿水面，尤其城南關幺兒拐的漿水面，其味酸、辣、清香，別具一格。漿水菜的菜以芥菜（俗稱花辣菜）為佳，或用白菜、
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- 觀音涼粉
- 觀音涼粉是選用山上的一種天然樹葉，俗稱“神仙葉”制作而成的，又叫神仙涼粉。傳統作法是將鮮嫩的葉子用清水浸泡撈水，放到鍋里加
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- 泡姜雞
- 泡姜雞應該算是漢中的一道名菜了，顧名思義，是用當地的土雞、生姜做成的，輔之以魔芋、香菇、白菜、辣椒、大蒜等，看上去極其的誘
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- 芝麻餅子
- 芝麻餅子，它還有個形象的別名叫草鞋底。六十年代末，幾位西安的知青，一天在新集河沿街閑逛，看到一家攤位上賣餅子，就十分好奇地
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- 南鄭綠茶
- 南鄭綠茶--2015年度全國名特優新農產品
南鄭位于秦巴腹地，茶葉生產歷史悠久，早在唐代就有“梁州出名茶”的記載（梁州即為南
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- 馬暢漿水面
- 漿水面，在洋縣可算是家常便飯，但以“馬暢漿水面”最負盛名。據老人們當時記憶，清代前盛行“梆梆面”，現在叫“陽春面”或“酸湯
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- 土蜂蜜
- 留壩土蜂蜜是陜西省漢中市留壩縣的特產。留壩縣所產土蜂蜜色澤金黃、品質地道、口味獨特，且純凈無雜，屬營養保健、醫藥食品中之珍
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- 洋縣紅薯
- 洋縣紅薯是陜西省漢中市洋縣的特產。洋縣紅薯具有品種優良、上市早、薯塊大、表面光滑、色澤明亮、口感好、產量高、淀粉含量高、無
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- 黃菜
- 黃菜黃菜有兩種。一種是冬儲的，把白菜煮熟了，攥干沓著控去大水，待晾涼后一層一層放甕里，加少量鹽，壓上菜石。若干天后菜發酸了
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- 花馇兒菜
- 花馇兒菜將苤藍削皮切大塊撒適量鹽腌制半月使微酸，取黃色胡蘿卜刮凈洗凈，芹菜去葉洗凈，大紅辣椒去梗去籽。以上各種原料全切細絲
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- 榆林神木肉羊
- 神木肉羊是陜西省榆林市神木縣的特產。神木是傳統的農牧結合地帶，肉綿羊存欄26.5萬只，養羊業實現產值7.93億元。
神木縣從上
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- 榆林子洲面花
- 子洲面花是陜西省榆林市子洲縣的特產。面花是一種帶有藝術性的美味食品，也是饋贈親友的特色佳品，更體現傳統文化情節。子洲南川面
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- 圪凸
- 圪凸
圪凸是一種家常吃食，它是用蕎面做的。將蕎面用手指捻成小拇指蛋兒大小的卷兒，下到開水鍋里煮食，有點兒像西安市街頭賣
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- 燉羊肉
- 燉羊肉
燉羊肉：采用當地所產優質牛羊肉制作，具有味道純正、鮮美可口、無腥味，滋陰養顏特點，實為當地頗具代表性的食品。
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- 安康鎮坪土豆
- 鎮坪土豆是陜西省安康市鎮坪縣的特產。鎮坪土豆屬綠色食品，營養豐富，適口性好，當地人們常以土豆為主食，長吃不厭。
鎮坪縣
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- 安康赤巖牛
- 旬陽赤巖牛是陜西省安康市旬陽縣的特產。赤巖牛是陜西省優良地方牛種之一。體型粗壯，體質結實，名種發育勻稱，肌肉附著良好，為役
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- 嵐皋臘肉
- 嵐皋臘肉是陜西省安康市嵐皋縣的特產。嵐皋臘肉干色鮮味美，營養豐富、攜帶方便、老少皆宜，是陜西久負盛名的傳統美味，深受廣大消
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- 紫陽金錢橘
- 紫陽金錢橘是陜西省安康市紫陽縣的特產。紫陽金錢橘皮薄、籽少、香氣濃郁、瓤嫩肉滿、果汁豐盈、酸甜適度、口感細膩、回味綿長，其
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- 炒粉魚
- 炒粉魚是一種形似小魚，狀如蝌蚪的食品，是西安市有名的風味小吃，也是夏令時節理想的消暑食品。其風味特點是滑潤綿軟、蔥花噴香、
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- 長安撥魚
- 撥魚的制作材料：
主料：面粉
輔料：菠菜,黃豆豆腐紅蘿卜蒜苗西紅柿
調料：蔥,姜,雞精,料酒,鹽,胡椒粉,香油,醬油
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- 眉縣柱頂石干糧饃
- 眉縣柱頂石干糧饃是陜西省寶雞市眉縣的特色小吃。柱頂石干糧饃至今約有百年的制作歷史，以外形似舊時蓋房用的柱頂石而得名。特點是
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- 千陽甑糕
- 千陽甑糕
甑糕的做法是很講究的，要講究材料的挑選、下鍋的順序以及時間。甑糕在蒸過一定時間后主要是燜。通常要幾個小時,這
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- 千陽大肉泡
- 千陽大肉泡
大肉泡的來歷：西府農村，過年的時候喜歡買上幾十斤肉在一口大鍋里煮，本意是為了煮肉，然而產生了味道鮮美營養豐
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- 太白生菜
- 生菜
生菜，葉用萵苣的俗稱，菊科萵苣屬，生菜按葉片的色澤區分有綠生菜、紫生菜兩種。生菜中含有萵苣素、甘露醇、干擾素誘生
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- 鳳縣漿水魚魚
- 鳳縣漿水魚魚
鳳縣老少皆能作，依涼水加白礬將苞谷面粉搓成硬團，后以涼水和成粉糊，使其有韌性。鍋水開沸，粉糊徐徐倒入，攪
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- 鳳翔臘驢腿
- 驢肉具有補氣血，益臟腑等功能，對于積年勞損、久病初愈、氣血虧虛、短氣乏力、食欲不振者皆為補益食療佳品。因此有“天上龍肉，地
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- 興平土織布
- 興平素有“布衣之鄉”的美譽，民間盛行土布紡織，歷史上的張良賣布即源于此。
土織布是世代沿用的一種純棉手工紡織品，具有濃
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- 禮泉烙面
- 禮泉烙面是陜西省咸陽市禮泉縣的特色小吃。禮泉烙面可加湯食用，亦可干吃。其特色吃法稱之為“泖(音：miao，一聲)”，即將面盛在碗
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- 永壽桃子
- 永壽桃子
桃子，肉質鮮嫩，甘甜多汁，享有“瓊漿玉露”之美譽。有數據表明：每100克桃肉中含水分85克、蛋白質0.8克、脂肪0.1
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- biang biang面
- Biang biang面是陜西名特小吃，也稱褲帶面，是陜西八大怪之一。
這段彎彎曲曲巧妙幽默的“biang”字組合，概括biang biang面
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- 淤面
- 【淤面】搓洗麥面，濾淀分離面皮、面筋，將過濾淤積的面水煉蒸或攤搟薄餅，切條或壓饸饹，配擇骨肉，加鹽、醋、蔥、蒜、姜、辣子
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- 大覲棗
- 彬縣地方名特果品。在彬縣有3000多年的栽培歷史。《詩•豳風》中有“八月剝棗”詩句。明詩云：“百年生聚滋更始七月豳風未可
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- 乾縣富硒蘋果
- 乾縣位于黃土高原南緣、關中平原中段，梁山腳下、渭水北塬。
這里歷史悠久，夏屬雍州之地，商為岐周之域。山南水北為陽，梁
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- 窩窩面
- 窩窩面的原料有:精粉、蘑菇、雞蛋、肉米、核桃仁、木耳、蒜苗、廣米、姜、蔥、粉面、香油、醬油、味精等.其制作方法是:用雞蛋和面
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- 韓城羊肉
- 羊肉
韓城多山，故牧業自古便成為當地經濟的重要組成部分。司馬遷在其《自序》中說“遷生龍門，耕牧河山之陽”便是明證。但牧
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- 金礦資源
- 金礦資源
潼關縣秦嶺地區，埋藏有金、銀、鉛、石墨、大理石、蛭石等多種礦物，分布范圍較廣，藏量比較豐富。據今發現北宋“崇
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- 黃龍蜂蜜
- 黃龍土蜂蜜是陜西省延安市黃龍縣的特產，蜜源植物種類達到300多種，中蜂養殖條件得天獨厚，所產土蜂蜜口味醇厚且綠色無污染。
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- 軟饃
- 軟饃：主要原料為軟糜子面粉或豆餡。它的制作過程是先碾、后發、再蒸，就是先用碾子或磨面機將軟糜子碾或磨成面粉，用細蘿過篩，取
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- 子長碗饦
- 碗饦是用蕎麥粉用水和成面團，再加入少量水搓，搓勻后再加水繼續搓，直到成糊狀為止，然后加水稀釋（也可用脫皮后的蕎麥仁，加適量
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- 假魚
- 寧強縣特色小吃“假魚”相傳是從當地素筵中分化出來的清香型冷盤。原料有：豆腐衣、黃豆芽、豆腐、竹筍；調料有：蔥花、姜末、熟食
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- 漢中鹽菜
- 古往今來，歷史的變遷，演變出了獨具特色的風味餐食，就像漢中的鹽菜，背后演繹著歷史文化的碰撞，也蘊含著勞動人民克服自然環境的
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- 城固菜豆腐
- 城固菜豆腐:以黃豆為原料，用漿水點制而成，質地細嫩，色澤清白如玉，含有豐富的蛋白質。菜豆腐食之酸甜適中，解渴生津，為夏令飲
- 關注：230
- 西鄉松花蛋
- 西鄉松花蛋產于陜南漢中市西鄉縣，是獨具風味的傳統名特產品，可稱得上是我國松花變蛋的“狀元”之一。西鄉縣松花蛋的特點是：蛋體
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陜西特產排行
- 靖邊胡蘿卜
- 靖邊胡蘿卜是陜西榆林靖邊縣的特產。
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- 臨渭葡萄
- 臨渭葡萄是陜西渭南臨渭區的特產。
- 關注：561
- 甘泉礦泉水
- 水是生命的源泉，一切生物都離不開水。從化學的觀點來看，水都是氫和氧的化合物，然而世間的水卻因所溶有其它各種物質的種類和數量的不
- 關注：515
- 陜北榆林涼粉
- 涼粉是陜北特色風味小吃之一，用綠豆粉面制作的叫“綠豆涼粉”，用扁豆粉面制作的叫“扁豆涼粉”，由洋芋淀粉制作的叫“洋芋涼粉
- 關注：492
- 子洲黃豆
- 子洲黃豆是陜西榆林子洲縣的特產。
- 關注：461
- 周至核桃
- 核桃是重要的木本油料和化工原料樹種，果實為世界三大干果之一。
又名胡桃，有上千年的栽培歷史，以“雞爪綿”核桃為優。
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- 旬邑石雕
- 旬邑石雕自古聞名，旬邑縣底廟鎮萬家川人萬政銀，從小酷愛美術、泥塑、雕刻。他先嘗試著做泥人，后又用當地的沙石做佛像。他跑遍了
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- 薺菜餃子
- 薺菜餃子
選擇新鮮薺菜摘洗干凈，過沸水燙一下撈出攥干水分備用；再選韭菜適量，分別切碎；剁好肉餡兒，用蔥姜花椒攪拌上勁，
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