- 三水禾花雀
- 禾花雀是一種隨節(jié)令南北遷徙的候鳥，夜晚喜宿在江邊的芒草叢中。它的形與麻雀相似，不同之處是禾花雀的腳比麻雀的腳略長。每年晚稻揚花
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- 化州拖羅餅
- 化州拖羅餅是廣東省茂名市化州市的特產(chǎn)。化州拖羅餅以其考究的制作技藝和獨特的口感風味而飲譽粵西。2012年化州拖羅餅被列入第四批省級
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- 錢排三華李
- 錢排三華李有早熟，遲熟兩種品種。早熟果皮青黃色，遲熟外觀色澤紅潤光亮，果肉紫紅色。
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- 開煲大鍋狗
- 茂名的大鍋狗遠近聞名，它是公館大鍋狗、電城大鍋狗和麻崗狗肉等做法的統(tǒng)稱，貴州興義狗肉、廣西合浦狗肉、湛江“白切狗”在當?shù)囟己艹?/li>
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- 高州雞飯
- 雞飯選上等“三黃”雞項，用自家配的飼料喂養(yǎng)十天左右宰殺。用慢火浸熟（剛過熟線），抹上花生油，晾冷。再將上等粘米放在瓦煲煲半熟，
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- 密溪土芥菜
- 密溪土芥菜是眾多芥菜中的一種，在密溪特有環(huán)境中土生土長幾百年，是冬種蔬菜的必種的品種之一，是密溪的特產(chǎn)蔬菜。
密溪土芥菜與其
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- 高潭明姜
- 晨吃三片姜，賽過喝參湯。
高潭明姜系選用鮮嫩肉姜和高山清泉，根據(jù)祖?zhèn)鞴欧浇Y合現(xiàn)代科學工藝精制而成，色澤金黃鮮潤，是南粵民間廣
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- 樂仙腐竹
- 樂仙腐竹是廣東省梅州市興寧市新陂鎮(zhèn)樂仙村的特產(chǎn)。樂仙村腐竹色澤金黃、香甜可口，內含豐富的蛋白質、氨基酸、鈣等人體所需元素，是延
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- 徑南寶山柿
- 徑南鎮(zhèn)地處山區(qū)，屬廣東亞熱帶季風性海洋性氣候，四季常青，雨水充沛，光照足，霜期不長，氣候溫和濕潤，有得天獨厚的自然資源，崇山峻
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- 石馬番豆
- 番豆者，花生也。石馬地方的人民用一種頗為奇特方法來制作番豆：先用老屋的磚頭泥（必須是帶硝性的）搗碎加鹽和番豆在一塊熬熟，撈出又
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- 汕尾咸茶
- 咸茶，盛行于汕尾市和揭陽市以及桂、湘西部分地區(qū)，是舊時隆重而又經(jīng)濟的接待客人的方式之一。每當客人上門，熱情好客的女主人就忙活開
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- 陸河木瓜
- 陸河木瓜是廣東省汕尾市陸河縣的特產(chǎn)。陸河木瓜生寶牌相繼獲得了“廣東省名牌產(chǎn)品”、“廣東省著名商標”、“汕尾市金牌農(nóng)產(chǎn)品”等榮譽
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- 東江鹽雞
- 皮爽肉滑，骨香味濃，高級宴席，及家庭便餐，皆宜上席，歷來被視為粵菜中的上品。
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- 陽江刀剪
- 廣東省陽江市是全國五金刀剪的生產(chǎn)和銷售產(chǎn)業(yè)鏈以及出口貿(mào)易的核心地帶，產(chǎn)品有七成對外出口銷售，五金刀剪是廣東陽江市的著名特產(chǎn)，在
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- 陽春（大）香蕉
- 我市土地廣闊，溫度高且雨水充沛，非常適宜香蕉的生長，我市農(nóng)民歷來有種植香蕉的習慣，九十年代初期曾經(jīng)發(fā)展到10多萬畝。現(xiàn)在的種植面
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- 九龍豆腐
- 九龍豆腐是九龍鎮(zhèn)特產(chǎn)，以當?shù)靥赜猩剿ザ怪瞥桑詠砜诟心刍⒍瓜阌冢谟⒌氯巳私灾３跃琵埗垢欢ㄒ骄琵堟?zhèn)，那才是正宗。要
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- 華清竹筍
- 在潮汕平原西北部與小北山余脈接壤的丘陵山區(qū)，有一個氣候宜人，風景秀麗的山村——揭陽縣錫場區(qū)華清鄉(xiāng)。這里山頂林木蔥蘢，山腰果樹成
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- 揭陽鳳梨
- 又叫“鳳梨”，俗稱“番梨”，揭陽各在有產(chǎn)。菠蘿果實奠圓，如松球而大，果肉淡黃色，味道酸甜可口，有特殊芳香，鮮食清脆適口，以之入
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- 仙洞米粉
- 仙洞米粉簡介：米粉是指以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品。它的顯著特點是，色澤潔白，柔軟滑爽，質地柔
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- 坪山金龜桔
- 多年前，金龜桔聞名遐邇，原來的金龜村就是因此而得名。金龜桔個大色鮮，桔皮易剝，水分多，也很甜。龍崗區(qū)坪山鎮(zhèn)金龜桔已有一百多年歷
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- 白藤湖西芹
- 白藤湖七十年代初圍墾而成，土壤為三角洲沖積土，十分適宜西芹生長。白藤湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)公司于1985年開始引種西芹，至今種植面積已發(fā)展
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- 蔗子貍
- 蔗子貍，又稱蔗鼠，它有很高的藥用價值，性甘寒，滋陰血清虛熱，補肝腎，是一種老少咸宜的食療佳品，故有“一鼠頂三雞”之譽。這類鼠是
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- 茂名羅非魚
- 茂名羅非魚養(yǎng)殖面積達22萬畝，年產(chǎn)量超18萬噸，產(chǎn)值超１５億元，是廣東省乃至全國最大的羅非魚生產(chǎn)基地。2010年榮獲了“中國羅非魚之都
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- 山水腐竹
- 五桂山人制作腐竹的歷史由來已久。境內有腐竹廠多間，年產(chǎn)腐竹噸。腐竹的原材料是黃豆，制作經(jīng)過多道程序，先是把黃豆棄殼，然后浸豆、
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- 沙姜
- 沙姜，別名山柰、參利。為多年生草本，生稍陰山地或栽培。沙姜不耐寒，適宜生長溫度為22～38℃，氣溫25～28℃時生長旺盛。饒平沙姜肉厚
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- 神泉魚丸
- 魚丸，又稱“魚圓”、“魚腐”、“魚脯”，是用魚肉斬茸，加蛋清、淀粉攪拌上勁，擠成小丸子，入微沸水中煮熟而成。口味清爽不油膩，有
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- 增城糯米糍荔枝
- 增城糯米糍荔枝，國家地理標志產(chǎn)品，優(yōu)良品種之一，栽培歷史悠久。果肉豐厚，口感嫩滑，味極清甜，核瘦小，自然糖分高，含人體必須的多
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- 仙村馬蹄
- 增城仙村所產(chǎn)馬蹄（即荸薺），以個大蒂小、肉厚皮薄、爽脆清甜、無渣多汁著稱。無論生吃、熟食，都有清潤生津、消暑化痰的功效，是盛夏
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- 白豉油皇焗白鴿魚
- 白豉油皇焗白鴿魚是珠海的一道名菜。由于鴿魚生長在咸淡水交界的江河、海灘、濕地之中，加上其習性奇特，肉質鮮嫩細膩而不粗碎，韌性適
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- 乾務白鴿魚
- 斗門水鄉(xiāng)咸淡水相交，潮漲潮退，沖積了斗門乾務的每條坑溝水洼，孕育了許多有名的海產(chǎn)品，白鴿魚就是其中較有名氣的一種。傳統(tǒng)的做法沙
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- 潮汕粽子
- 用料挑剔做工考究，
糯餡光澤晶瑩剔透，
蛋黃色彩金黃透亮，
入口潤軼回味清爽。
潮汕的粽子別具特色，其中一種叫“雙烹”
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- 大花蝦蒸雜魚
- 大花蝦蒸雜魚
臺山市有廣東省最狹長的海岸線，海產(chǎn)以豐盛生猛著稱。在臺山，大小海鮮酒家、食肆、食街數(shù)不勝數(shù)，各種海鮮宴也各有特
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- 妃子笑荔枝
- 又名落塘蒲，為廣東著名的荔枝品種之一，茂名、高州栽培歷史悠久。花枝細小，果大，平均單果重28.0--31.1克，近園形或倒卵形，果形整齊
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- 羅董牛肉干
- 羅董牛肉干，是用封開羅董鎮(zhèn)特有的肥美黃牛肉，經(jīng)過多種工序秘而成，品質極佳，營養(yǎng)豐富，味道一流。
羅董牛肉干，可通過紅燒、燜煮
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- 咸菜尾煮鳳蝦
- 咸菜尾煮鳳蝦
咸菜實在是海豐人的廚中瑰寶，吃過后人容易對此滋味上癮。鳳尾蝦中感爽滑而肉質鮮美。吸收了咸菜味的鳳尾蝦，高貴的樣
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- 砂鍋螃蟹
- 【所屬菜系】粵菜
【特點】
【原料】
螃蟹一只，蔥三根切段，紹酒25克白糖，味精，熟豬油，蒜、姜、鮮湯各適量。
【制作過
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- 春砂排骨
- 春砂排骨
春砂仁是馳名中外的名貴中藥材，據(jù)宋代的《開源通寶》和明代的《本草綱目》記載，春砂仁有性味辛溫、健胃、行氣調中、消食
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- 蟲草水鴨燉草龜
- 蟲草水鴨燉草龜
冬蟲草水鴨燉草龜是云浮市翠亨酒店的招牌菜之一，曾在全國烹飪比賽中獲得金杯獎，在廣州國際美食節(jié)獲名牌美食金獎。
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- 吳厝淮山
- “吳厝淮山”是廣東省揭東縣一大農(nóng)業(yè)特色品牌，主要產(chǎn)地為玉湖鎮(zhèn)吳厝村，種植歷史最早在解放初期。1999年以來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調整
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- 普寧豆醬
- 洪陽鎮(zhèn)生產(chǎn)豆醬有150多年的歷史，選用黃豆、面粉、食鹽為原料，經(jīng)過發(fā)酵、曬制、蒸氣殺菌等生產(chǎn)流程制作而成。產(chǎn)品呈金黃色，富含蛋白
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- 增城水晶球荔枝
- 增城水晶球荔枝，國家地理標志產(chǎn)品，該品種是廣州優(yōu)稀荔枝品種，以肉質特別爽脆，肉色晶瑩潔白，酷似水晶球著名。在增城有過百年栽培歷
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- 韶州禾花魚
- 禾花魚是一種體色烏黑透亮的鯉魚品種,即烏鯉,主要在南部山區(qū)一帶稻田中養(yǎng)殖,因采食落水禾花后上市,魚肉具有禾花香味而得名禾花魚。禾花
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- 粵東黑豬
- 粵東黑豬中心產(chǎn)區(qū)是廣東省惠陽、饒平和蕉嶺等縣。產(chǎn)區(qū)位于粵東丘陵地帶，氣候溫暖，雨量充沛。農(nóng)作物基本上一年三熟，主要有水稻、甘薯
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- 山坑魚
- 山坑魚之所以倍受美食者們青睞，是因為這些魚仔生長在沒有受到任何污染，水質上好的高山溪流處，在這些地方生長的魚當?shù)厝藧鄯Q為山坑魚
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- 奇瓜異果
- 奇瓜異果
珠海市農(nóng)業(yè)科學研究中心是一個集科研、生產(chǎn)、示范、推廣、教育培訓和觀光旅游于一體的新型農(nóng)業(yè)科研試驗中心，有基地2000畝
- 關注：285
- 樂從魚腐
- 樂從魚腐
樂從魚腐為樂從縣樂從圩的傳統(tǒng)名菜，當?shù)厝藬[酒設宴多以魚腐餉客。用魚腐制作的冬菇蠔油扒魚腐、上湯韭黃魚腐窩、生菜膽扒
- 關注：285
廣東特產(chǎn)排行
- 黃坡蒜頭
- 醋腌制,酸甜脆嫩,開胃去滯,是黃坡的特色土產(chǎn)。
- 關注：1232
- 全蛇宴
- 廣州飛龍世界龍飛大酒店的招牌名菜，它采用粵菜的烹飪技藝，取蛇的眼、舌、腦、肝、皮、肉、骨及蛇鞭、蛇子宮，配以中藥材、烹調出色，
- 關注：1141
- 禮樂葡萄
- 從江海區(qū)0沿著新修的主灌河公路前行，走不遠就見到一大片淺綠的葡萄園。據(jù)介紹，禮樂鎮(zhèn)栽種葡萄是從1989年開始的，也是珠三角種植最早
- 關注：699
- 梅干菜
- 產(chǎn)地：中國廣東梅州。工藝：“梅干菜”是一種客家鄉(xiāng)土菜。秋末冬初，菜園里的芥菜抽了苔，它姆指粗細，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。
- 關注：664
- 臺山乞丐雞
- 秘制臺山乞丐雞產(chǎn)自臺山七仙休閑農(nóng)莊。
- 關注：651
- 五華茶葉
- 華具有發(fā)展名優(yōu)茶生產(chǎn)的土壤和氣候條件，全縣種植茶葉面積達14744畝。
五華具有發(fā)展名優(yōu)茶生產(chǎn)的土壤和氣候條件，充分利用五華原生
- 關注：644
- 興寧單叢茶
- 興寧單叢茶是廣東省梅州市興寧市的特產(chǎn)。興寧單樅茶是廣東名茶系列中珍品，茶葉選自生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的高山種植，純天然生長，采用傳統(tǒng)加工
- 關注：628
- 廣州磚雕
- 磚雕是古代建筑裝飾工藝之一，清代更加蓬勃發(fā)展，名家輩出。藝人選用上等小塊青磚，運用高超的技法雕成各種故事人物、花鳥山水、博古圖
- 關注：626
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