- 老堡子鮮桃
- 早在二千多年的漢朝，終南山下，渭河南岸就已有桃樹栽培的歷史，詩經中《秦風》里就有關桃的美麗詩篇，終南鎮東部曾是漢上林苑所在
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- 西安糊辣湯
- 如果你是土生土長的西安人，今早的早餐十有八九吃的是糊辣湯，似乎在我有吃的記憶的時候，就有糊辣湯這個名詞伴隨著。早已記不清第
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- 奶湯鍋子魚
- 鍋子魚是西安市的傳統名菜，由1000多年前唐代的宮廷菜肴“乳釀魚發展而來。此菜盛具為紫銅火鍋。先用于宮廷御宴之上，后逐漸出現于
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- 蔥花大肉餅
- 制作技藝：
1、500克面粉加堿水攪成面絮，再加水和成軟面團揉勻，把剩下的面粉與菜籽油攪勻制成酥面。
2、面團搓成條、
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- 西府面皮
- 西府面皮，一把近米長鐵背大鍘刀，一頁油亮閃閃細米皮，擺攤婦人一用力，刀如雞啄米，三下五除二，將皮子切割成半厘米寬的條，抄一
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- 老鴉頭
- 關中家常小吃。關中人喜面食，花樣甚多，“老鴉頭”是較特別的一種。其實，應該寫作“老鴉脎”，關中人讀音是“lǎowāsá”。
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- 灞橋臊子面
- 灞橋臊子面歷史悠久，-稱其為湯餅，蘇軾在詩中也有描述，它以面條中加食用堿、臊子湯中用粉面勾芡為主要特色。
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- 關中攪團
- 攪團是西府地區的農家飯。因通過攪打使面粉成熟凝固為團而得名。又因其易消化、不耐饑，被人們戲稱為“哄上坡”。
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- 灞橋丁丁面
- 西漢時期，劉邦率農民起義軍西入咸陽，駐軍霸上（即白鹿原），漢高祖劉邦的姬妾薄太后（漢文帝生母）賢惠善良，體恤民情
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- 仿宋木葉盞
- 仿宋木葉盞是西安美術陶瓷廠的陶瓷作品，獲陜西省旅游商品大賽銀獎，國家特色旅游商品大賽銅獎。
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- 關中大肉餅
- 關中傳統風味食品。又叫肉酥餅、白肉酥餅。距今已有一千多年的歷史。
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- 大油旋
- 關中民間風味小吃。以餅坯上有螺旋紋而得名。
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- 關中炒粉魚
- 關中市肆風味小吃。關中地區城鎮的飲食攤點上，有一種狀似蝌蚪的豌豆粉魚，用特制的臘汁油(見粉湯羊血)攪炒后，吃起來滑潤、油香、爽口
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- 翡翠面
- 西府傳統風味小吃。以顏色碧綠似翡翠而得名。為夏令消暑佳品。唐代槐葉冷淘為宮廷消暑食品淫鬼葉與面粉和面制成面條，做熟后放入水中或
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- 西安特曲
- 西安特曲是一種濃香型白酒，它以小麥、大麥和豌豆三種糧食所制的大曲為糖化發酵劑，以上等高粱為原料，經老窖45天以上時間長期發酵，精
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- 唐三彩仿制品
- 唐三彩是唐代時創制的一種精美的彩色釉陶制品，它盛行于唐高宗至唐玄宗時期，因其多為黃、白、綠或黃、綠、藍、褐等基本色，人稱“唐三
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- 周至西瓜
- 周至西瓜是陜西省西安市周至的特色水果產品之一，含糖分高，肉細絲少，久貯不倒瓤，涼甜可口，實為夏令旅游佳果。
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- 西安 馓子
- 西安馓子，形柵，條細，心空，吃起來香酥焦脆，入口即碎，是人們非常歡迎的一種方便食品。特別是佐以“雞窩燒餅”夾食之，顯得別有風味
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- 西安碑林拓本
- 西安碑林是我國保存碑石最早且數量最多的處所，以碑石精華薈萃而聞名中外。
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- 關中花椒
- 花椒，古時也叫秦椒，其所以叫“秦椒”，據本草綱目》云:“秦椒’花椒也，始產于秦。”《名醫別錄》也有“秦椒生秦嶺上，八、九月采實
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- 秦鎮皮子
- “乾州鍋盔，岐山面，秦鎮皮子繞長安”。這是關中一帶人們常說的口頭禪。秦鎮皮子遠近聞名。
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- 戶縣農民畫
- 戶縣農民畫是我國社會主義美術園地獨放異彩的一朵民間藝術新花，絢麗奪目，光彩照人。它從五十年代后期破土而出，深深植根于農民生活的
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- 西安微雕
- 微雕，亦稱“米粒書畫”西安微雕，是中國書畫藝苑中近幾年來綻開的一朵奇香四溢的新花。神乎其神的西安微雕在比米粒、芝麻還小的象牙上
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- 西安馓子
- 西安馓子，形柵，條細，心空，吃起來香酥焦脆，入口即碎，是人們非常歡迎的一種方便食品。特別是佐以“雞窩燒餅”夾食之，顯得別有風味
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- 秦俑仿制品
- 秦俑仿制品，選用質地密實，粘結性強，系當年燒制秦俑的驪山沉泥塑造燒制而成。其造型和色彩保持了原秦俑的藝術風格。其尺寸有與原俑大
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西安特產排行
- 周至核桃
- 核桃是重要的木本油料和化工原料樹種，果實為世界三大干果之一。
又名胡桃，有上千年的栽培歷史，以“雞爪綿”核桃為優。
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- 耿鎮胡蘿卜
- 耿鎮胡蘿卜生產區域位于渭河兩岸，屬關中平原海拔最低，典型的沙灘地，砂土土層深厚，土質疏松，晝夜溫差大，光熱資源和地下水資源十分
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- 閻良芹菜
- 閻良區在發展芹菜的產業上，主要發展無公害綠色芹菜，并打造閻良芹菜的品牌，以提高價值和效應。
芹菜屬辛香蔬菜，我國自古栽培。含
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- 青瓷器
- 青瓷器再現了宋代耀州青瓷的釉色，紋飾富于變化，圖案以動植物為主，繪畫豐富多彩、新穎雅致，品種有餐具、茶具、酒具和家庭裝飾用
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- 周至山茱萸
- 陜西省質量技術監督局周至山茱萸陜西省周至縣陳河鎮、王家河鎮、板房子鎮、厚畛子鎮共4個鎮現轄行政區域《周至縣人民政府關于申請劃定
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- 龍窩酒
- 龍窩酒是陜西省西安市戶縣澇店鎮龍窩村的特產。龍窩酒生產歷史悠久，是關中地區傳統釀造工藝的典型代表，老龍窩酒有色清透明、窖香濃郁
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- 老樊家肉加饃
- 在西安，老樊家幾乎成了臘汁肉的代名詞。臘汁肉起源于戰國，當時稱“寒肉”，經世代流傳、演變，遂成今日之秦味臘汁肉。樊記臘汁肉
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- 黃桂稠酒
- 黃桂稠酒唐代長安市肆已普遍售賣，時稱“玉浮梁”，未濾水的原汁稱“撇醅”酒。以糯米為原料，經泡、蒸、發酵，加生水過濾后，放入
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