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  • 怎樣才能買到放心肉
  • 對于消費者來說，吃肉要吃得放心，才能吃得開心。那么，什么是“放心肉”呢？
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  • 吊白塊的危害
  • 在一次衛(wèi)生部舉行的食品安全衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)，腐竹、米粉、豆腐、粉條、銀耳、白糖、罐頭、水產(chǎn)品等食品中
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  • 常見的病害豬肉有哪些
  • 雖然市場規(guī)范一直強調(diào)要賣健康豬肉，讓消費者吃得放心，吃得安全，但是一些不法商家為了利益
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  • 錳對孕婦的作用
  • 研究發(fā)現(xiàn)，錳與人體健康的關(guān)系極為密切，特別是孕前與孕中的孕婦，一旦體內(nèi)缺錳，就會影響自身與胎兒健康。
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  • 如何安全購買奶制品
  • 安全購買豆制品和奶制品的原則其實是相似的，下面以奶制品為例，為大家介紹購買豆制品和奶制品時，要注意的細節(jié)。
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  • 如何安全購買豬內(nèi)臟
  • 豬內(nèi)臟不僅營養(yǎng)和藥用價值都比豬肉高，而且味道也比豬肉鮮美，吃法多樣，是待客的美味佳肴，因此備受人們的青睞。
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  • 如何辨別假奶粉
  • 市場上的嬰幼兒奶粉不僅售價貴，而且真假混淆，該怎么辨別呢？下面是一些常用的辦法：
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  • 鮮奶有哪些包裝形式
  • 一般來講，廠家會根據(jù)鮮奶的殺菌方式來選擇鮮奶的包裝形式。
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  • 如何識別化肥豆芽
  • 一般來講，用化肥或除草劑催發(fā)的豆芽生長快、長得好，而須根不發(fā)，雖然這樣培育出來的豆芽賣相喜人
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  • 如何合理選購酸奶
  • 酸牛奶（俗稱酸奶）是以牛乳或復(fù)原乳為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)巴氏殺菌后，加入乳酸菌菌種，保溫發(fā)酵制成的產(chǎn)品。
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  • 蟲茶的功效
  • 蟲茶是云、桂、湘等地苗族的一種傳統(tǒng)飲品，如果用茶的科學(xué)定義來衡量，其實并不是真正的茶，實際上是一些蟲子的糞便。
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  • 蜂蜜的營養(yǎng)價值
  • 蜂蜜又稱蜜糖，是蜜蜂從植物花朵上采集來花蜜，經(jīng)過釀制而成的一種食品。它具有很高的營養(yǎng)價值。
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  • 吃辣椒的好處和壞處
  • 辣椒是一種茄科辣椒屬植物，為一年生草本植物。果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色
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  • 蜂蜜的種類與功效
  • 俗話說，“南方荔枝，北方椴樹”，椴樹蜜采自長白山深山，無污染，口感特佳，具有清火、解毒、抑菌、助消化
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  • 辣椒的起源
  • 辣椒原產(chǎn)于中南美洲熱帶地區(qū)。15世紀(jì)末，哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之后把辣椒帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方。
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  • 如何選購胡蘿卜
  • 優(yōu)質(zhì)胡蘿卜集中表現(xiàn)為“三紅一細”。“三紅”是指表皮、肉質(zhì)（韌皮部）和心柱（木質(zhì)部）均呈橘紅色
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  • 吊白塊與食品的結(jié)合
  • 一般說來，食品中“吊白塊”成分不容易鑒別，只能通過專業(yè)檢驗測試才可以確認，但是普通消費者在選購食品時還是能夠盡量避免的。
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  • 選購熟肉制品注意事項
  • 市場上出售的熟肉制品很多，但是該如何選購呢？我們收集了一些選購熟肉類制品時，應(yīng)該注意的事項。
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  • 四季豆中毒癥狀、原因及預(yù)防
  • 四季豆又名菜豆、黃豆或莢扁豆，是營養(yǎng)豐富的蔬菜，但不當(dāng)食用可導(dǎo)致中毒，一年四季均可發(fā)生，以秋季較為常見。
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  • 如何降低蔬果中的殘留農(nóng)藥
  • 如何降低攝入蔬果中的殘留農(nóng)藥？我們的生活離不開蔬菜和水果，為降低攝入殘留農(nóng)藥的概率，建議消費者采用如下避免毒害的自保之道
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  • 如何識別酸奶的質(zhì)量
  • 一般來說，酸奶都是冷藏密封的，保質(zhì)期最低有三天，長的甚至可以達到幾個月。
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  • 碘鹽與無碘鹽的區(qū)別
  • 雖然國家已經(jīng)明文規(guī)定，在碘缺乏地區(qū)應(yīng)全部供應(yīng)加碘食鹽，但是一些不法商家在利益的驅(qū)動下
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  • 生抽和老抽的區(qū)別
  • 生抽，老抽均為釀造醬油，它們最大的區(qū)別是：老抽由于添加了焦糖而顏色濃重，黏稠度較大
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  • 食醋的作用
  • 在日常生活中，食醋主要起增加酸味、香味、鮮味及解膩、去腥除異味的作用。
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  • 蠔油是什么
  • 蠔油即牡蠣油，是調(diào)味汁類產(chǎn)品之一，它以素有“海底牛奶”之稱的牡蠣為原料，經(jīng)煮熟取汁濃縮，加輔料精制而成。
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  • 如何選購臘肉和火腿
  • 質(zhì)量好的臘肉色澤鮮艷，肌肉呈鮮紅色或暗紅色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽結(jié)實
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  • 什么是人工合成醋
  • 人工合成醋也稱醋精，用可食用的冰醋酸稀釋而成，液體稀薄，有透明感，色澤暗紅或無色，易渾濁。
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  • 綿白糖、赤砂糖、冰糖的鑒別
  • 綿白糖、赤砂糖、冰糖都是市場上很容易見到的食糖品種，除了明顯的顏色差異，它們還有什么不同呢？
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  • 豆瓣醬是什么
  • 豆瓣醬是指以蠶豆、面粉、食鹽、水為原料生產(chǎn)的醬，又稱豆瓣辣醬，有獨特的風(fēng)味，味美可口。
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  • 豆?jié){和豆奶的區(qū)別
  • 從外觀上來看，豆?jié){和豆奶非常相似，都是奶白色的，而且都以大豆為原料，所以經(jīng)常有人以為豆?jié){和豆奶是一回事。
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  • 大閘蟹怎么吃才健康呢？
  • 由于蟹生長在江河湖海當(dāng)中，有“腐食”的習(xí)慣，所以大閘蟹會不僅帶有不少的病原體，還可能帶有不少寄生蟲。
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  • 桂皮好壞的辨別
  • 正品的桂皮：外表呈灰棕色，稍粗糙，有不規(guī)則細皺紋和突起物，內(nèi)表面紅棕色
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  • 酶的作用
  • 我們可能遇到過這樣的情況：每天吃很多的東西，但是始終還是非常的瘦弱
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  • 酶，美容的好幫手
  • 酶是在所有生物體內(nèi)都可以發(fā)現(xiàn)的一種物質(zhì)，它是一類具有極高催化能力的生物催化劑
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  • 蜂王漿的鑒別
  • 蜂王漿雖好，但是卻也怕買到劣質(zhì)品，所以說，在選購蜂王漿的時候，一定要有一雙能夠辨別劣質(zhì)品的慧眼。
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  • 醬油的作用與種類
  • 一般來講，醬油以咸為主，兼具鮮香。醬油不僅能使菜肴增味、生鮮、添香、潤色，還能補充人體需要的營養(yǎng)成分。
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  • 豆醬是什么
  • 豆醬是指用大豆、面粉、食鹽、水為原料制作的醬，又稱大豆醬、黃豆醬或大醬。
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  • 多種胡椒粉的識別
  • 市場上的胡椒粉主要有三類，花椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉，而且這三種胡椒粉都很容易被摻假，那么，該如何辨別呢？
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  • 不同奶粉的特點
  • 優(yōu)質(zhì)奶粉的色澤一般為潔白或呈乳黃色，色澤均勻，有光澤。氣味、滋味有天然的乳制品香味，甜味純正，無異味。
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  • 白糖容易出現(xiàn)的問題
  • 白糖具有非常豐富的保健功效，在日常生活中運用廣泛，但白糖的儲存是一個較難的事情，經(jīng)常有各種問題出現(xiàn)。
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  • 怎樣喝酒不傷身
  • 養(yǎng)生專家認為，不經(jīng)常性地飲用少許白酒可以活血，但喝酒有幾個注意
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  • 姜的好壞鑒別
  • 好姜：呈圓柱形，多彎，有分枝。長5一8厘米，直徑0.5厘米。表面棕紅色至暗褐色，有一半節(jié)，每節(jié)長0.2一1厘米。
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  • 膳食纖維的作用
  • 膳食纖維有多種對人體有益的功能，因此現(xiàn)代醫(yī)學(xué)將其稱為體內(nèi)清潔劑，下面為大家詳細介紹膳食纖維的作用。
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  • 膳食纖維的食物來源
  • 選擇吃膳食纖維含量高的食物已經(jīng)成為一種流行趨勢，那到底從哪里找膳食纖維呢？
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  • 花椒好壞的鑒別
  • 正品：為2-3個上部離生的小骨朵果集生于小果梗上，每一個骨朵果沿腹縫線開裂，直徑0.4-0.5厘米，外表面紫色或棕紅色
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  • 膳食纖維的發(fā)展
  • 當(dāng)人們一說起“營養(yǎng)”二字，自然而然就會想到雞、鴨、魚、肉，其實這是很不全面的。
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