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  • 面粉如何保存
  • 夏季雨水多，氣溫高，濕度大，面粉很容易吸潮結塊，進而被微生物污染發生霉變，甚至滋生蟲害。
  • 關注：24
  • 怎么選擇健康的食用油
  • “油”是我們日常生活中每天必不可少的調味品，看似平常，但是卻與身體健康休戚相關
  • 關注：21
  • 榴梿怎么吃
  • 榴梿果肉呈黃色，含有多種維生素，營養豐富。人們對其味道存在爭議，榴梿有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣
  • 關注：13
  • 木瓜的功效
  • 木瓜是嶺南四大名果之一。作為水果食用的木瓜實際是番木瓜，又名乳瓜、番瓜、文冠果，果皮光滑美觀
  • 關注：16
  • 吃快餐的五大壞處
  • 現在很多人由于工作繁忙、自覺廚藝不精或懶得動手等原因從而選擇外出就餐，成為名副其實的“外食族”。
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  • 各種食用油的特點
  • 如今，國內食用油市場種類豐富，從大豆油、玉米油、花生油、葵花子油、橄欖油，到各種各樣的調和油
  • 關注：13
  • 吃燒烤的隱患
  • 到了夏季，許多人喜歡到外面吃燒烤大排檔，因為它又便宜又美味。
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  • 洋快餐的壞處
  • 洋快餐的品種是非常簡單的，多以雞肉、牛肉等油炸肉制品以及甜食、冷飲為主，不像國內傳統食物這么豐富而全面。
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  • 點菜的學問與技巧
  • 隨著大家生活水平的提高，隔三差五下館子已不是新鮮事了，在外就餐，雖然可以吃到家里做不出來的新鮮菜式
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  • 如何選購腌制食品
  • 要在正規的大型商場或超市中購買腌制食品，因為這些場所有正規的商品進貨渠道，產品周轉快，冷藏的硬件設施好，產品質量有保證。
  • 關注：12
  • 如何辨別熟食的好壞
  • 熟食，是經過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。
  • 關注：10
  • 魚翅是什么
  • 許多人非常喜歡吃魚翅，所謂魚翅，就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產珍品。
  • 關注：14
  • 輕松判斷問題米飯
  • 陳化米飯是“問題米飯”中較為惡劣的一種情況。如果餐館里的米飯吃起來口感不佳，就要小心了，極有可能是陳化米或者質量不好的米。
  • 關注：12
  • 秋季外出就餐的注意事項
  • 秋季包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降六個節氣，是由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節，氣候變化經歷了由熱轉涼
  • 關注：8
  • 涼菜中最容易出現哪些隱患
  • 生活中不少人喜歡從街頭小攤或超市買些涼拌菜回家，一來可以免受廚房的煙熏火燎、大汗淋漓之苦，二來涼菜吃起來清涼爽口。
  • 關注：25
  • 什么是陳化米
  • 所謂陳化米，簡單地說就是品質極次、變質的大米。按規定，陳化糧可以賣給釀造、飼料等工業用糧大戶
  • 關注：28
  • 一次性塑料杯的危害
  • “方便，衛生，便宜！”這是一次性塑料杯使用者們不約而同給予塑料杯的評價，絕大多數人尤其是沖著“衛生”兩個字來的。
  • 關注：18
  • 一次性餐盒的危害
  • 白色的一次性飯盒對我們來說并不陌生，對有些人來說，還很有可能是每天的必用品之一。
  • 關注：19
  • 如何辨別垃圾茶
  • 我們知道了餐館里的免費茶水多數都是垃圾茶，所以盡量不要去喝。如果實在要喝，要么就多掏錢去喝收費的茶，要么就讓店家提供白開水。
  • 關注：15
  • 面粉增白劑是什么
  • 超市里出售的面粉都很白，但它們是“天然的白”嗎？其實不然，它們也像我們的皮膚一樣，用了“化妝品”一增白劑。
  • 關注：22
  • 如何鑒別大米的品質
  • 大米是我國人民最愛的主食，大概占糧食總消費的6成。所以，大米是否好吃，營養價值的高低，有無污染，也就成為人們最關心的問題。
  • 關注：18
  • 五谷雜糧養生配方
  • 一說到進補，人們首先想到的往往是各種補藥、肉類或山珍海昧。其實，我們常吃的五谷雜糧也是很好的補藥。
  • 關注：19
  • 大米生蟲怎么辦
  • 防止大米生蟲是件讓人頭疼的事情。南方地區梅雨天又潮又熱，大米保存稍微出現差漏
  • 關注：11
  • 如何辨別和處理發霉的大米
  • 如果大米散發出異味，就表明大米已經開始發熱霉變。另外，剛開始發生霉變的大米，霉味并不明顯
  • 關注：27
  • 吊白塊是什么
  • 什么是“吊白塊”呢？“吊白塊”是俗名，它也叫吊白粉或雕白塊（粉），學名“甲醛次亞硫酸氫鈉”
  • 關注：24
  • 陳米是怎么形成的
  • 受溫度、水分等因素的影響，經過長時間貯存的大米容易發生陳化現象。
  • 關注：11
  • 陳米和新米的區別
  • 如何鑒別陳化米呢？現提供以下兩種方法來進行陳米和新米的區別。
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  • 根據蔬果的顏色看新鮮
  • 有經驗的消費者都知道，光看蔬果的顏色，就可以基本判斷哪些蔬果新鮮，而哪些蔬果存放過久。下面，我們也來教你幾招辨別方法。
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  • 鮮魚蝦是什么樣的
  • 質量好的魚體表面有光澤，鱗片不易脫落。鰓蓋緊閉不易打開，鰓片鮮紅，鰓絲清晰，魚眼球飽滿突出
  • 關注：17
  • 如何鑒別毒西瓜
  • 西瓜是人們消暑降溫的主要水果，然而很多人選購西瓜時，缺乏基本常識，選購了有害身體健康的有“毒”西瓜。
  • 關注：8
  • 冷鮮肉的好處
  • 冷鮮肉是指在無公害基地養殖的畜禽，經嚴格檢疫后按要求標準宰殺，將宰殺后的牲畜胴體迅速冷卻
  • 關注：13
  • 蘿卜的功效及選購
  • 蘿卜含有多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌抗癌有重要意義。
  • 關注：10
  • 扁豆中毒原因及預防
  • 扁豆營養豐富，味道鮮嫩可口，價格便宜，易保存，易清洗，深得人們的喜愛。但烹調不當就會引起中毒。
  • 關注：17
  • 雞蛋散黃了還能吃嗎
  • 雞蛋散黃有兩種原因，一種是由于激烈振蕩，蛋黃膜破裂造成散黃，這是機械散黃，蛋液較稠
  • 關注：18
  • 韭菜的種類及購買
  • 韭菜有4種，除了經常食用的葉韭以外，還有根韭（主產云南，以肉質根供食用）
  • 關注：18
  • 蘆薈能吃嗎
  • 蘆薈是原產非洲的百合科植物，被譽為“可取代醫生”的藥物。
  • 關注：18
  • 如何選山藥
  • 蔬菜市場上的山藥主要為長柱型，產于陜西、河南、山東、河北等地。
  • 關注：20
  • 如何選土豆
  • 土豆很常見，既便宜做出來的菜又好吃，在購買時如何挑選好的土豆呢？
  • 關注：21
  • 如何鑒別注水肉
  • 識別注水肉除了用眼觀察肉質外，還要用指壓來判斷。鮮肉彈性強，經指壓后凹陷能較快恢復。
  • 關注：20
  • 如何挑選新鮮的芹菜
  • 青芹、黃心芹、白芹和美芹。要想買到優質的芹菜，就得先了解這四種芹菜的食用品質特點
  • 關注：22
  • 識別催熟瓜果的技巧
  • 催熟技術的發展，使蔬果市場上出現了許多被催熟的瓜果，這些瓜果看起來個大飽滿，顏色鮮艷，但吃起來卻淡而無味。
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