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  • 牛油果怎么吃
  • 牛油果又叫鱷梨,含有多種維生素,豐富的脂肪酸和蛋白質,被稱為“森林奶油”。
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  • 食用油的鑒別和選購學問
  • 因為食品不同于一般的用的東西。食用油作為人體營養中必不可少的一部分,它的鑒別和選購自然是一門值得探討的學問
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  • 味精的食用禁忌
  • 不宜在堿性強的食物中食用。谷氨酸鈉中的鈉活性甚高,容易與堿發生化學反應,產生一種具有不良氣味的谷氨酸二鈉
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  • 雀麥和雀麥米的藥用價值
  • 雀麥為禾本科一年生草本植物雀麥的莖葉。味甘性平無毒。具有止汗、滑胎之功,常用于虛汗不止,胎產不出等癥。
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  • 微波爐食品的危害
  • 雖然一般認為微波食品是安全的,但多年來有關微波食品是否有危害的爭論從未停止過。
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  • 烹調油的烹用科學
  • 烹調油,即家庭和餐廳烹調用的油,要求煙點200一210℃以上,以免烹調時有低沸點物溢出而冒煙。
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  • 什么是食用油脂
  • 食用油脂,一種人體生命活動和機體代謝必不可缺的主角食物
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  • 食用油哪種好
  • 世界上沒有十全十美的人或物,食用油品種繁多,但是,就單個品種來講,沒有哪一種食用油是完美的
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  • 藍莓怎么吃
  • 藍莓,一種小漿果,果實呈藍色,藍色表面被一層白色果粉包裹,果肉細膩。
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  • 煎炸油的危害
  • 煎炸油是那種在煎炸食品的過程中,油脂長時間在高溫狀態下反復使用的食用油。
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  • 消暑食品大全
  • 綠豆甘寒,有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥
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  • 檸檬片泡水的功效
  • 美麗永遠是mm們聊不完的話題,于是許多聰明的美女們都盯上了檸檬。
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  • 肥胖孕婦的飲食注意
  • 有些女性,一旦懷孕,為了保證胎兒的營養,就拼命加餐,結果導致體重大增。而研究發現,肥胖對孕婦和胎兒都無益處。
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  • 植物油和動物油的區別
  • 在日常生活中,你是習慣吃葷油還是素油,過多地食用動物油的人,或許會發現身體漸漸變的肥胖
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  • 泔水油是什么
  • 泔水油,從人們飲食的殘渣中神秘地提取而來的,其能從殘渣中殺出重圍,可見其耐力的厲害。
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  • 食用油的變質與預防
  • 食用油不是百煉金剛,而是一類容易變質的百變之水,其變質的第一個信號就是酸敗一脂肪酸被氧化
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  • 植物油使用不當也不健康
  • 植物油與人體健康密切相關。它含有亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸等人體健康所必需的不飽和脂肪酸。
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  • 黑油是什么
  • “黑油”是指從飯店、餐館陰溝中撈出來的泔腳油,其經過加堿后用土爐熬出來,搖身一變就成了所謂的“精煉植物油”
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  • 海鮮保存方法
  • 炎炎夏日,很多朋友都會感覺自己食欲不振,不知道該吃什么。
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  • 韭菜蒜黃巧保鮮
  • 韭菜和蒜黃如不妥善保存,一兩天就會爛掉。如果把它們放在冰箱,其強烈的味道又會影響冰箱里別的食物。
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  • 讓綠豆遠離小飛蟲
  • 綠豆如果保存不當,會生出很多小飛蟲,而被蟲蛀過的那些綠豆就成了一個個空殼,不能再食用了。
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  • 油脂酸敗的原因
  • 油脂貯藏時間過長或貯存不當,酸敗就乘虛而入了。在脂肪酶催化下,油脂逐步水解成甘油和游離脂肪酸,酸價上升。
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  • 白糖的存儲
  • 夏季人們經常吃西紅柿白糖,既簡單又美味。但您是否了解,如果儲存不正確,白糖可能會有安全隱患。
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  • 豆腐和豆漿應如何保存
  • 豆腐和豆漿富含蛋白質,而蛋白質正是細菌的良好培養基。所以,在豆腐和豆漿的加工過程中
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  • 怎樣保存肉
  • 在日常生活中,人們都有儲藏保鮮豬肉及豬肉制品的習慣。肉與肉制品的儲藏保鮮方法很多
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  • 怎么洗葡萄
  • 洗葡萄的確是一件很麻煩的事,將一串葡萄一顆顆洗凈會耗費很長時間
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  • 小心工業白油入股食用油
  • 工業用“白油”屬于礦物油,是石油提煉的產物(如石蠟)。它是各種烴類混合物的龍頭老大
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  • 食物中毒的分類及特點
  • 食物中毒是指人攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質后或把有毒有害物質當做食物攝入后所出現的非傳染性的急性或亞急性疾病,屬于食源
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  • 食用油的污染及預防
  • 液體,是一種極易被污染的載體,食用油,作為液體的一種,所面臨的殺手自然也不少,最致命的殺手
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  • 蔬菜豎放更新鮮
  • 我們大家都知道,蔬菜大都是比較難以保存的食品,往往過不了幾天就會變蔫、發黃、脫水或腐爛。
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  • 長黑斑紅薯能吃嗎
  • 紅薯儲存時間太久,或儲存在過于潮濕的環境下,都可能會染上黑斑病。
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  • 醬油巧儲存
  • 醬油只要保存合理,不但營養價值不會降低,還能保障其使用時間,下面的方法不妨試試。
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  • 木瓜怎么吃
  • 木瓜果肉厚實細致、香氣濃郁、營養豐富。有美容、豐胸、抗疲勞,治病等作用,并且維生素C含量也是相當豐富。
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  • 孕婦適合吃哪些含鐵的食物
  • 如果沒有足夠的鐵的補充,孕婦生理性貧血加重,將會出現貧血癥狀,對胎兒的主要影響是供氧不足導致胎兒生長發育滯后
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  • 毛油是什么油
  • 毛油未經過加工工序精制,直接從油料中榨取。一般含有水分、機械雜質、膠質(磷脂、蛋白質、糖類)
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  • 使玉米長時間保鮮妙法
  • 玉米屬于粗糧的一種,對于都市電腦族來說,經常吃玉米還可以起到保護眼睛的作用。
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  • 巧克力的儲存妙法
  • 很多人喜歡吃口感細膩、爽滑的巧克力,也經常把巧克力放進冰箱儲存。
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  • 草莓怎么洗
  • 草莓大量上市的時候,紅紅的看著非常誘人。不過,草莓表面比較粗糙,如何清洗,卻讓很多人頭疼。
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  • 沙拉油是什么油
  • 沙拉油,即液態涼拌油。沙拉油一詞源于西方,定義為調制蔬菜沙拉的專用油。
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  • 蘋果保鮮小竅門
  • 蘋果保鮮其實很簡單,只要照下面的方法做就可以保證蘋果即使放幾個月依然清脆可口。
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  • 海鮮不能和什么一起吃
  • 海鮮本性寒涼,空腹食用對身體健康極為不利。正確的食用方法應是,先吃主食,再吃海鮮。
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